Միլան․ շեֆ խոհարարներ

Ումամի Սուշի շեֆ

Իտալական, ճապոնական, սեզոնային, էթիկական խոհանոց, թարմ բաղադրիչներ։

Տիպիկ լիգուրիական խոհանոց շեֆ Ֆաբրիցիոյի կողմից

Ես խորապես կապված եմ Լիգուրիայի հետ՝ մի տարածաշրջանի, որը ձևավորել և ոգեշնչել է ինձ իր հարուստ խոհարարական ավանդույթով և բացառիկ բաղադրիչներով՝ իր անկեղծ և իսկական համերով:

Շեֆ-խոհարար և խոհարարական դաս՝ մոր և աղջկայի կողմից

Մոնիկան և Դելիան կիսվում են իրական ավանդական իտալական փորձառությամբ։ Մոնիկան ռեստորանի շեֆ-խոհարարն է և Kenwood Italia-ի և De’ Longhi-ի դեսպանն է, իսկ Դելիան փորձառու սպասարկող անձնակազմի անդամ և սոմելյե է։

Իտալական խոհանոց՝ Ջուլիոյից

Իտալիայում նախկինում ռեստորան եմ ունեցել, սիրում եմ կիսվել ուտելիքի հանդեպ ունեցած սիրով։

Վեգանական ուտեստներ Ստեֆանիայի կողմից

Ես պատրաստել եմ ճաշ Kiton-ի հեղինակավոր նորաձևության տան համար։

Վերանայված ավանդույթը շեֆ խոհարար Ալբերտոյի հետ

հումքի ուսումնասիրությունից մինչև սեղանի ավանդույթը

Իտալական սեղան՝ անձնական խոհարար՝ Ալեսանդրո Լուերտի

Անձնական խոհարար, կեյթրինգ, մասնավոր սպասարկում, ճաշացանկի նախագծում, խոհանոցի կառավարում։

Անձնական խոհարար Ստեֆանո

Միջերկրական, միջազգային ազդեցություններ, սեզոնայնություն, որակյալ հումք։

Ալֆրեդոյի փորձառություն

Ես աշխատել եմ Միշլեն աստղ ունեցող 6 ռեստորաններում և Chefbooking-ի և Chefholiday-ի հիմնադիրն եմ։

Խոհարար Դավիդե Բատտի՝ Էքսկլյուզիվ ընթրիք / խոհարարական դաս

«Ես համադրում եմ աստղային տեխնիկան և նեապոլիտանական ավանդույթները՝ իսկական և նրբաճաշակ փորձառություններ ստեղծելու համար»։ Անհատականացված ճաշացանկ երկարաժամկետ այցերի համար։ Կապվեք ինձ հետ՝ բացառիկ, ոչ պարտավորեցնող խորհրդատվություն ստանալու համար։

Ստեֆանոյի կողմից մշակված ճաշացանկ

Ես աշխատել եմ որպես հեռուստատեսային խոհարար։

Նիկոլայի բարձր խոհանոցի գաստրոնոմիական ուղիները

32 տարի՝ մինչև 2025 թվականը, եղել եմ Միշլեն աստղ ունեցող ռեստորանի սեփականատեր։ Ես եփել եմ VIP անձանց և այնպիսի ընկերությունների համար, ինչպիսիք են Estée Lauder-ը և Nike-ը՝ Օլիմպիական խաղերի 3 մրցաշրջանների ընթացքում։ Մասնակցում եմ հեռուստաշոուներին։