Tulum․ շեֆ խոհարարներ

Համտեսեք համտեսեք շեֆ - խոհարար Ջեյրի հետ

Մեր անթիվ ընթրիքները աջակցում են Ռիվիերա Մայայում գտնվող մեր խոհարարներին ՝ հրավիրելով նրանց պատրաստել տարբեր վայրերում ։ Մասնավոր փորձառությունների միջոցով մեքսիկական Կարիբյան ավազանի յուրաքանչյուր քաղաքում ։ Այս առիթով ներկայացնում ենք խոհարար Ջեյրը Ներկայումս ես ունեմ մեքսիկական, բուսակերների, վեգանական խոհանոցի 5 տարվա փորձ: Ես հնարավորություն եմ ունեցել պատրաստել և սովորել Ռիվիերա Մայայի լավագույն խոհարարներից, ինչպես նաև աշխատել եմ Grupo Karisma հյուրանոցների և Nómade Tulum - ի համար: Որտեղ յուրաքանչյուր վայր ներկայացնում է լավագույն տեխնիկաներն ու գաղտնիքները, որոնք իմ խոհանոցին յուրահատուկ երանգ են հաղորդում: Ես հիմա Թուլում եմ, որպեսզի կիսվեմ ձեզ հետ իմ խոհարարական փորձով, որպեսզի մեքսիկական սնունդը տեղափոխվի աշխարհի վերջին անկյուն ՝ համոզված լինելով, որ դուք վայելում եք այն և մի փոքր Մեքսիկայից մի փոքր հեռու եք լինում ձեզ հետ ։

Նախաճաշ ջունգլիներում ՝ Քվենտինի կողմից

20 տարվա փորձ Ես միքսոլոգ և խոհարար եմ, մասնագիտացած եմ բուսակերների և վեգանական նախաճաշի և բրանչի ոլորտում ։ Ես սովորել եմ Փարիզի XII համալսարանում և տարբեր դասընթացներ Միացյալ Թագավորությունում ՝ Inventive Leisure - ի հետ ։ Airbnb փորձառության միջոցով ինձ ընտրեցին որպես ջունգլիներում իմ բրանչի ռահվիրա ։

Բացառիկ մասնավոր շեֆ խոհարարի ծառայություն Մաքսիմիլիանոյի կողմից

15 տարվա փորձով աշխատել եմ բարձրակարգ խոհանոցի խոհանոցներում և այժմ գործադիր խոհարար եմ «Ֆաենա» հյուրանոցում ։ Ես սովորել եմ Instituto Gastronómica Argentino - ում և իրականության շարունակական ուսուցման սեմինարներում ։ Ես Մեքսիկայի Պուերտո Էսկոնդիդո քաղաքում գտնվող Portezuelo - ի և Fauno Bar - ի սեփականատերն եմ ։

Թուլում տեկիլա և տակոներ, վիտամին T3 փորձառություն

15 տարվա փորձ Զբաղվեք ավանդական փոքր խմբաքանակով տեկիլայի կամ մեցկալի համադրություններով ։ Ես սովորեցի անմիջապես ագավայի ոգիների արտադրողներից, որպեսզի խորացնեմ իմ պատկերացումները մեզկալի մասին ։ Սովորել է լավագույններից ՝ փողոցային տակո վաճառողներից և մեսկալ արտադրողներին ։

Գաստրոնոմիա և մեցկալ ՝ Ալեքսանդրոյի կողմից

15 տարվա փորձ Ես մասնավոր խոհարար եմ և սիրում եմ գաստրոնոմիա ։ Ես սովորել եմ գաստրոնոմիա Օսթինում (Տեխաս) և ունեմ ռեստորաններում աշխատելու բազմամյա փորձ ։ Ես սկսեցի իմ անձնական խոհարարի բիզնեսը ՝ հաճախորդներին բացառիկ փորձառություն պարգևելու համար ։

Գեղարվեստական շքեղ ճաշկերույթ Վալտերի կողմից

12 տարվա փորձով միախառնվում եմ արվեստի և գաստրոնոմիայի հետ ՝ ոգեշնչված ընտանեկան ավանդույթներով և սննդի աշխույժ մշակույթով ։ Ես սովորեցի ընտանեկան ավանդույթներով և բազմամյա գործնական փորձով ։ Ես հայտնի եմ գեղարվեստական խոհանոցով և սոցցանցերի ուժեղ ներկայությամբ ։