Sur․ շեֆ խոհարարներ

Իսկական մեքսիկական համեր Սառայի կողմից

10 տարվա փորձ Յուրաքանչյուր մանրուք կարևոր է, երբ պատրաստում եմ, քանի որ հավատում եմ լիարժեք սննդի փորձառություններ ստեղծելուն ։ Ես վերապատրաստվել եմ ամբողջ աշխարհի ռեստորաններում ՝ մեքսիկական խոհանոցի մասին իմ պատկերացումները խորացնելու համար ։ Համաշխարհային բեմում պատրաստել եմ ուտեստներ բանկետների և մեքսիկական համերի համար նախատեսված միջոցառումների համար ։

Worldly Taste - Ֆյուժն փորձառություն

15 տարվա աշխատանքային փորձ խոհարարական դպրոցից հետո ես ձեռք բերեցի իմ հմտությունները 5 աստղանի հյուրանոցներում և հանրահայտ ռեստորաններում ։ Ես սովորեցի բարձրակարգ խոհանոցի տեխնիկա Le Cordon Bleu Madrid - ում: Ես միախառնում եմ տեխնիկան և ավանդույթները ամբողջ աշխարհից:

Մարիայի քաղցր ֆյուժն փորձառությունները

12 տարվա փորձ, որը մանկուց սիրել եմ խմորեղենով և սկսել եմ իմ սեփական խմորեղենի և հանրային սննդի բիզնեսը ։ Ես սովորել եմ Պերուի Լիմա քաղաքում գտնվող Լե Կորդոն Բլուում, որտեղ ապրել և աշխատել եմ երկու տարի ։ Ես ավարտել եմ Իսպանիայի ռեստորանային խմորեղենի և քաղցր խոհանոցի մագիստրատուրան ։

Գուրմանական խոհանոց ՝ Ալբերտոյի կողմից

25 տարվա փորձ Ես խոհարարական խորհրդատու և խոհարար եմ և սիրում եմ դասավանդել ։ Ես վերապատրաստվել եմ Michelin - ի աստղանիշով ռեստորաններում, ինչպիսիք են Akelarre - ը և El Celler de Can Roca - ն ։ Ես խոհարարական խորհրդատու և տնօրեն եմ Summumm - ում ։

Հոգով սնուցող նուրբ ճաշկերույթ Հյուգոյի կողմից

16 տարվա փորձ 8 երկրներում ես աշխատել եմ տներում, վիլլաներում և զբոսանավերում ՝ տարբեր միջոցառումների համար ։ Ես միշտ հետաքրքրասեր եմ, անընդհատ սովորում և զարգանում եմ յուրաքանչյուր նախագծի հետ ։ Ես պատրաստել եմ Իսպանիայում, Ֆրանսիայում, Մոնակոյում, Իտալիայում, Գերմանիայում, ԱՄՆ - ում, Մեքսիկայում և Ուրուգվայում ։

Գլոբետրոթինգի համտեսի ընտրացանկեր Ալեխանդրոյի կողմից

15 տարվա փորձ Խոհարարությունը պարզապես խանդավառություն չէ: Սա համերի և հիշողությունների միջոցով պատմություններ պատմելու իմ ձևն է ։ Ես խմորեղեն և ֆրանսիական խոհանոց եմ սովորել Ֆրանսիայի Centre de Formation d'Aptrentis - ում ։ Ես վաստակել եմ իմ հմտությունները ՝ աշխատելով այնպիսի հայտնի ռեստորաններում, ինչպիսիք են Պուջոլը և Նոման Կոպեհագենում ։