Վայելեք խոհարարական փորձառություն Fuego & Carnes-ի հետ. որպես նախուտեստ ընտրեք չորացրած մսի կրոկետ ռոմեսկո սոուսով, 2 կերակրատեսակ սոբրասադայով լցոնված դաթիլի և գուակամոլեով մարինացված ռիբայե տակոյի միջև, 2 հիմնական կերակրատեսակ՝ կոնֆիտե խոզուկ և գալիցիական տավարի սանդվիչ, և ավարտեք 2 աղանդերով՝ Մարգարիտայի վերաիմաստավորում և ապխտած կապույտ պանրի տորթ։

Մեծ դասականների անհատական վերամշակում։ Լեգենդար ուտեստները վերածնվում են ժամանակակից տեսքով՝ պահպանելով իրենց էությունը, բայց միաժամանակ ներգրավելով նոր զգացողություններ։ Փորձառությունը սկսվում է թարմ, թեթև համերով, որոնք արթնացնում են համը՝ տեղը զիջելով ավելի խորը նյուանսներին, որտեղ տեխնիկան և արտադրանքը ճշգրտորեն խճճված են։ Ոսկեգույն տեքստուրաները, նուրբ բույրերը և յուղոտ նոտաները հավասարակշռություն են ստեղծում նուրբի և ինտենսիվի միջև

Ճամփորդություն, որտեղ օվկիանոսի շունչը և արևադարձային շոգը հավասարակշռված են։ Թարմ համեր, որոնք արթնանում են ծովի վրա արևի առաջին շողի պես, որին հաջորդում են փափուկ, ջերմ նոտաներ, որոնք հանգստությամբ և խորությամբ ծածկում են համը։ Ճամփորդությունը ծավալվում է նուրբ նյուանսների և նրբանկատ հակադրությունների մեջ՝ հիշեցնելով աղի մայրամուտներ, մետաքսյա տեքստուրներ և այլ ափերի հեռավոր արձագանքներ։ Վերջաբանը դառնում է թեթև և թարմացնող՝ մրգային ակնթարթներով և ջունգլիների ու ծովի ակնարկներով՝ ավարտելով փորձառությունը։