Oakland․ շեֆ խոհարարներ

Հիպերլոկալ, կերակրվող ուղեվարձ Քլերի կողմից

15- ից ավելի տարվա փորձ ։ Ես պատրաստել եմ Սան Ֆրանցիսկոյի Pizzetta 211 հասցեում և որպես խոհարար Էլ Կերիտո կալվածքում ։ Ես աշխատել եմ Michelin - ի աստղային ծագմամբ խոհարարների ներքո և վարել եմ իմ առաջին խոհանոցը ՝ 19 տարեկան ։ Ես պատրաստել եմ առաջատար անուններ տեխնոլոգիական ոլորտում և Midas List - ի վենչուրային կապիտալիստների համար ։

Սեզոնային ճաշկերույթ և թարմ համեր Էրիկի կողմից

20 տարվա փորձ ես կատարեցի իմ արհեստը Կալիֆոռնիայի ամենահեղինակավոր խոհանոցներից մի քանիսում ։ Ես խոհարարական սնուցման աստիճան ունեմ Ջոնսոնի և Ուելսի համալսարանից ։ Ես բացեցի The Commissary - ը, որը 2014 թվականին ճանաչվել է լավագույն նոր ռեստորանը ։

Ռոնիի համաշխարհային համն ու հոտը

20 տարվա փորձ Իմ համն ու հոտը ներառում է վիետնամական, ֆրանսիական, աֆրո - իսպանական և պորտուգալական խոհանոցներ ։ Ես ընտանեկան ավանդույթներ եմ բերում իմ խոհարարությանը, ինչպես նաև վերապատրաստվել եմ Ծովածոցի շրջանի խոհարարների հետ ։ Ես աշխատել եմ պատահական ճաշարաններում և Միշլենի աստղանիշով ռեստորաններում ։

Ռոմանական և Ծովածոցի տարածաշրջանի համն ու հոտը ՝ ըստ Ալեսանդրոյի

25 տարվա փորձ Իմ սնունդը պարզության, հարգանքի և իմ իտալական արմատների արտացոլումն է: Ես վերապատրաստվել եմ Հռոմի Միշլենի աստղանիշով խոհանոցներում, ինչպես նաև հաճախել եմ հյուրանոցների կառավարման դպրոց ։ Ես 10 տարի Սան Ֆրանցիսկոյի Ֆինանսական թաղամասում իտալական Chiaroscuro ռեստորանն էի պատկանում ։

Առողջության վրա կենտրոնացած ֆյուժն խոհանոց Էվերթոնի կողմից

10 տարվա փորձ ես սկսեցի ընտիր ճաշկերույթում և այժմ պատրաստում էի այնպիսի մարզիկների համար, ինչպիսիք են Մարկուս Մորիսը և Ջեք Ֆլերթին: Վաղուց ես վերապատրաստվել եմ տանը և ավագ դպրոցական խոհանոցներում ՝ նախքան խոհարարական դպրոց հաճախելը ։ Ես պատրաստել եմ NBA աստղի համար և կերակրել եմ այլ նշանավոր մարզիկների ։

Հատուկ միջոցառումների խոհարար ՝ Ամանդա

3 տարվա փորձ, որը պատրաստել եմ մի շարք հատուկ միջոցառումների համար ՝ տրամադրելով հիշարժան խոհարարական փորձառություններ ։ Ես սովորել եմ ագարակից մինչև սեղան օրգանական խոհարարություն Իռլանդիայի Բալիմալոե խոհարարական դպրոցում ։ Ես պատրաստել եմ բակլորետե երեկույթներ, մանկական ցնցուղներ, ծննդյան երեկույթներ և այլն ։