The Rocks․ շեֆ խոհարարներ

Նրբաճաշակ իտալական խոհանոց ՝ ըստ Մատեոի

Իտալական մի փոքրիկ հյուսիսային քաղաքում ծնված Մատտեո Զամբոնին շուտ հայտնաբերեց հյուրընկալության հանդեպ իր սերը ։ Միշլենի աստղանիշով խոհանոցներում մարզվելուց հետո, ինչպիսիք են La Pergola - ն (Հռոմ) և Ristorante Cracco - ը (Միլան), նա պատրաստեց միջազգային, այդ թվում ՝ Կատարի թագավորական ընտանիքի համար և կատարելագործեց իր արհեստը Տոկիոյի Սեյձի Յամամոտոյի ներքո ։ Ավելի քան մեկ տասնամյակ առաջ նա տեղափոխվեց Ավստրալիա ՝ աճելով լավագույն դերերով ՝ որպես շեֆ խոհարար Օրմեջիոյում, Փիլուի գլխավոր շեֆ - խոհարարը ՝ Քաղցրահամ ջրերում, և Ջոնայի ՝ Կետ Բիչում ՝ գործադիր խոհարարը ։ Այսօր նա Սիդնեյի Փադինգտոն քաղաքում Civico 47 - ի հիմնադիրն ու գործադիր խոհարարն է, որը իտալական ճաշելու ուղենիշ է ։ Մեդիա անհատականություն և բրենդային համագործակցող, նա նաև վարում է խոհարարության դասեր, կազմակերպում է մասնավոր և կորպորատիվ միջոցառումներ և բարեգործական կազմակերպություններ, ինչպիսիք են «Հրաշք մանուկներ» հիմնադրամը ։

Ծովափնյա համերի տոն ՝ ըստ chefin - ի

8 տարվա փորձ Համադրված մասնավոր ճաշկերույթներ Fortune 500 - ի հաճախորդների համար ՝ պրեմիում խոհարարներով և սպասարկմամբ ։ Սովորել եմ Միշլենի աստղանիշով խոհանոցների և համաշխարհային խոհարարական ավանդույթների լավագույն խոհարարների մոտ ։ Հայտնի է պրեմիում մասնավոր ճաշկերույթով, որն ընտրվել է լավագույն համաշխարհային ապրանքանիշերի կողմից ՝ խոհարարական գերազանցության համար ։

Կլաուդիոյի նրբաճաշակ համադամասերական խոհանոցը

Իտալիայի, Միացյալ Թագավորության և Ավստրալիայի լավագույն ռեստորաններում աշխատելու 21 տարվա փորձ ։ Ես մարզվել եմ Իտալիայի Հռոմի ռեստորաններում և Լոնդոնում ՝ Ջեյմի Օլիվերի և Ջորջիո Լոկատելիի գլխավորությամբ ։ Ես աշխատել եմ Միշլենի աստղանիշով և ատելի ռեստորանում ՝ վայելելով նուրբ ճաշելու իմ հմտությունները ։

Նորարարական իտալական և իսպանական համեր ՝ Էմանուելի կողմից

7 տարվա փորձ Ես խոհարար եմ, որի մասնագիտությունները ներառում են իտալական և իսպանական խոհանոցներ: Ես ավանդական մեթոդներ սովորեցի իտալացի տատիկից և ճանապարհորդության միջոցով ։ Ես ստեղծում եմ կերակուրներ, որոնք հիացնում են զգայարանները և բարձրացնում ճաշելու փորձառությունը ։

Ավանդական իտալական համեր Մարկոյի կողմից

Ես սկսեցի տնային խոհարարությունը վաղ տարիքում ՝ զարգացնելով լավագույն բաղադրիչները սկզբնավորելու և խոհարարական բազմազան տեխնիկայի յուրացումը, որոնք ավանդույթը միավորում են ժամանակակից նորարարության հետ: Գրեթե մեկ տասնամյակի փորձ ունենալով բարձրակարգ ռեստորաններում ՝ ես վայելեցի իմ հմտությունները ՝ կառավարելով վայրերը և վերահսկելով բազմաթիվ հաջողված բացումներ ։ COVID -19 - ի համավարակի ընթացքում ես անցում կատարեցի մասնավոր խոհարարի ծառայությունների ՝ ստեղծելով լիարժեք կարիերա, որը կենտրոնացած էր բացառիկ խոհարարական փորձառություններ կազմակերպելու վրա ։ From meticulousl

Ավստրալիայի համերը ՝ ըստ chefin - ի

8 տարվա փորձ Ես հազարավոր ճաշկերույթներ եմ կապել 10 երկրների հարգարժան խոհարարների հետ ։ Ես մարզվել եմ Ռութ Ռոջերսի գլխավորությամբ և մենթորել եմ Ջեյմի Օլիվերը և Ռիկ Սթայնը ։ Ես հայտնվել եմ խոհարարական իրականության շարքում ՝ ցուցադրելով իմ համարձակ, ամբողջ աշխարհում ոգեշնչված ոճը ։