St. Catharines․ շեֆ խոհարարներ

Համտեսի ճաշացանկ համեղ բնակարանում

Ես շատ նուրբ տարիքում սկսեցի աշխատել նուրբ ճաշասենյակներում ։ Վերջին 15 տարիների ընթացքում ես ստեղծել եմ մի շարք հմտություններ, տեխնիկա և փիլիսոփայություններ, որոնք անխափանորեն թարգմանում են յուրահատուկ ճաշկերույթ այն ուտեստների միջոցով, որոնք մատուցվում են իմ բազմապիսի համտեսի ճաշացանկում:

Ստեղծագործական և դասական խոհանոց Սինդիի կողմից

Ես խոհարար Սինդին եմ, և խոհարարությունն իմ ստեղծագործական զբաղմունքն է 4 տարեկանից ։ Ավելի քան երկու տասնամյակ խոհարարական աշխարհում ես իմ արհեստը կատարել եմ Միշլենի աստղանիշով ռեստորաններում, պատրաստել եմ հանրահայտ մարդկանց համար և հաղթող գործառույթ եմ ստացել Food Network - ի հրշեջ վարպետների համար (3 - րդ եթերաշրջան )։ Իմ ճանապարհորդությունը վերաբերում է ոչ միայն սնունդին, այլ անմոռանալի փորձառություններ ստեղծելուն ։ Մտերմիկ ընթրիքներից և մասնավոր ինքնաթիռներով պատրաստված կերակուրներից մինչև լայնածավալ միջոցառումներ ՝ ես անհատական մոտեցում եմ ցուցաբերում յուրաքանչյուր առիթի ։ Որպես մասնավոր խոհարար և միջոցառումների դիզայներ ՝ ես ապահովում եմ յուրաքանչյուր մանրուք ՝ սնունդից մինչև ընդհանուր գեղագիտական նշաններ ։ Լինի դա շքեղ կանապե, թե գեղեցիկ դիզայնով տարածք, ես կարծում եմ, որ սնունդը արվեստի ձև է, որը միավորում է մարդկանց: Ստեղծեք երկարատև կապեր և միշտ վարժվեք սեղանի շուրջ զրույցի ։

Անդրեյի հեգնանքով խոհանոց

19 տարվա փորձ Ես խոհարար եմ, որն ունի գրեթե երկու տասնամյակի փորձ ռեստորանում և հանրային սննդի ոլորտում ։ Ես խոհարարական արվեստ եմ սովորել Իսրայելում և Իտալիայում ։ 2015 և 2017 թվականներին մասնակցել եմ Սան Պելեգրինոյի երիտասարդ խոհարարի մրցույթներին ։

Ֆյուժն ստեղծագործություններ Շոնի կողմից

6 տարվա փորձ Ես խոհարար եմ, որը ճաշացանկեր է պատրաստում մտերմիկ ընթրիքների, ավելի մեծ միջոցառումների և փոփ - ափսեների համար ։ Ես վերապատրաստվել եմ բազմակի նրբաճաշակ ռեստորաններում ՝ վայելելով իմ հմտությունները բազմազան խոհանոցներում ։ Այս ծառայության միջոցով ես պատրաստեցի բարձրակարգ կերակուրներ ՝ բազմապրոֆիլ ճաշացանկերով ։

Spice - ով ներծծված միջերկրածովյան խոհանոց ՝ Ջոնի կողմից

30 տարվա փորձ Ռեստորաններում և մասնավոր ակումբներում աշխատելուց հետո իմ ճամփորդական ցանկությունը առաջվա պես խթանում է իմ ստեղծագործական միտքը ։ Ես մասնագիտացած եմ ֆրանսիական, իտալական, կարիբյան, ասիական և հարավամերիկյան խոհանոցների ոլորտում ։ Ես աշխատում էի Կայմանյան կղզիներում, ինչպես նաև ունեի ռեստորանային և հանրային սննդի ընկերություն ։

Մասնավոր իտալացի խոհարար Տորոնտոյում

15 տարվա փորձ, որը վերապատրաստվել եմ աշխարհի լավագույն հանգստավայրերում և Միշլենի աստղանիշով ռեստորաններում ՝ խոհարարների ներքո ։ Ես վերապատրաստվել եմ Միշլենի աստղանիշով խոհանոցներում ՝ սովորելով համաշխարհային լավագույն խոհարարների ներքո ։ 2019 թվականին ինձ շնորհվել է 13 Gault & Millau միավոր ։