Պորտլենդ․ շեֆ խոհարարներ

Շեֆ խոհարար, North Coast Mass

Ձեր անձնական խոհարար Քելլին

Սնունդը պետք է լինի տնական, սննդարար, հոգով ու մտքով պատրաստված։ Իմ խոհանոցը հիմնված է թարմ, սեզոնային բաղադրիչների վրա, որոնք ոգեշնչված են գյուղական ավանդույթներով, որոնք փառաբանում են պարզությունը և համի խորությունը։

Շեֆ խոհարար, Western Maine

Ֆերմերային թարմ հացաբուլկեղեն՝ Շանոնից

Ես իմ հիանալի ընտանիքի հետ միասին վարում եմ փոքր ագարակ և հացաբուլկեղենի խանութ, որտեղ օգտագործում ենք օրգանական և բնական բաղադրիչներ՝ լավագույն ուտեստները պատրաստելու համար։ Ես մասնագիտացած եմ խմորեղենի և առանց գլյուտենի պատրաստման մեջ։

Շեֆ խոհարար, Thorndike

Մենի սեզոնային համերը՝ ըստ Ֆրենկի

Ես 1997 թվականին ավարտել եմ Նոր Անգլիայի խոհարարական ինստիտուտը։ Ես ճանապարհորդել եմ աշխարհով մեկ և այժմ իմ փորձով կիսվում եմ ձեզ հետ Մենի սրտում։

Շեֆ խոհարար, Western Maine

Ծովափնյա խոհարարական փորձառություններ

Անհատականացված ճաշացանկերի պատրաստման և անմոռանալի պահեր ստեղծելու սիրահար

Շեֆ խոհարար, Other (Domestic)

Վիթի՝ շեֆ-խոհարարի պատրաստած «ֆերմայից՝ սեղանին» խոհարարական ստեղծագործություններ

Յուրաքանչյուր ուտեստ պատրաստելիս ես կիրառում եմ ճանաչված խոհարարների գործնական դասընթացների գիտելիքները։