Hoboken․ շեֆ խոհարարներ

Կարիբյան բարձրակարգ ճաշկերույթ Դերիկայի կողմից

13 տարվա աշխատանքային փորձ եմ աշխատել որպես մասնավոր խոհարար և բարձրակարգ հաճախորդների խոհարարական խորհրդատու ։ Ես մարզվել եմ ՝ կենտրոնանալով համաշխարհային խոհանոցի, տեխնիկայի և նրբաճաշակ ներկայացման վրա ։ Ես գործարկել եմ Կարիբյան սննդի բեռնատար մեքենա և համեմունքների գիծ և ներկայացվել եմ Clase Azul - ի և PBS - ի կողմից ։

Մասնավոր ճաշկերույթ Մարիանայի կողմից

10 տարվա փորձ, որը մասնագիտացած եմ ճաշկերույթների, սննդի կազմակերպման, բաղադրատոմսերի մշակման և խորհրդատվության ոլորտում ։ Ես հաճախել եմ Նյու Յորքի խոհարարական դպրոց, ինչպես նաև վերապատրաստվել եմ Գաբրիել Կրեյտերում ։ Ես բացեցի հիանալի ճաշասենյակ Պերուի Լիմա քաղաքում, որն այժմ աշխարհի 50 լավագույն բարերի ցանկում զբաղեցրել է թիվ13 հորիզոնականը ։

Խոհարարություն Քրենշոուի փորձառությամբ

10 տարվա փորձ ՝ ռեստորաններ եմ ղեկավարել Հյուսիս - արևելքով ։ Ես հաճախել եմ Ջոնսոնի և Ուելսի համալսարան և վերապատրաստվել եմ Stony Hill Inn - ում և Saddle River Inn - ում ։ Ես մրցում էի Food Network - ի «Chopped» և «Beat Bobby Flay» և գլխավոր ռեստորաններում ։