New Orleans․ շեֆ խոհարարներ

Համաշխարհային խոհանոց՝ Նոր Օռլեանի ակցենտով

Ես ներկայացնում եմ բոլոր էթնիկ ազդեցությունները, որոնք Նոր Օռլեանի խոհանոցը դարձնում են այդքան համեղ։ Սիցիլականից մինչև դասական ֆրանսիական, Կարիբյան կղզիներից մինչև վիետնամական և, իհարկե, կաջուն։ Բացահայտեք «ձայնագրության B կողմը»

Ծովամթերքների փորձառություն ծովածոցում և ծովածոցում

Ես բերում եմ ամենաթարմ ծովամթերքը, որը ամեն օր հասնում է Նոր Օռլեանի մոտ գտնվող տեղական նավահանգիստներ։ Ոստրեներ, քրավֆիշներ, ծովախեցգետիններ, ծովախեցգետիններ և, իհարկե, մեր համեղ ջամբալայան։ Ծովամթերքի տեսականին տարբերվում է ըստ սեզոնի։

Կենտրոնանալով թարմ տեղական բաղադրիչների վրա

Ջեյմս Բիրդի անվանակարգերում, 24/25 լավագույն խոհարար հարավում

Իտալիայի համը՝ Վալերիանոյից

Ես պատրաստում եմ ավանդական իտալական ուտեստներ՝ ժամանակակից ոճով և սեզոնային բաղադրիչներով։

Ռեյգանի հարավային հոգին և համը

Ես մատուցում եմ հոգով ու սրտով պատրաստված ուտեստներ, որոնք միավորում են ընտանեկան ավանդույթները ժամանակակից ոճի հետ։

Հարավային ուտեստներ Էշլիից

Իմ նպատակն է՝ ստեղծել սննդի մասին տևական հիշողություններ՝ լինի դա էլիտար խոհանոց, թե մտերմիկ ընթրիք։

Ծովամթերք և հարավային սիրելի ուտեստներ՝ Chill The Chef-ից

Ես օգտագործում եմ իմ ընտանիքի լուիզիանական արմատները, որպեսզի ստեղծեմ հարավային և կրեոլական ավանդական ուտեստներ, ինչպիսիք են գամբոն, ջամբալայան, ծովախեցգետինները և շիլան, շոգեխաշած հավը և համեղ խավարտները։