New Orleans․ շեֆ խոհարարներ

Նոր Օռլեանի իսկական համն ու հոտը Կառլոսի կողմից

20 տարվա փորձով աշխատել եմ որպես խոհարար զանազան ռեստորաններում ։ Նոր Օռլեանում մանկուց կերակուրներ եմ պատրաստում ։ Ես սննդի նկատմամբ իմ սերը վերածեցի հաջող կարիերայի ։

Հարավային մասնագիտություններ Էշլիի կողմից

24 տարվա աշխատանքային փորձ 14 տարեկանում հայտնաբերեցի իմ կիրքը ՝ մորս հետ աշխատելով հանրային սննդի ընկերությունում ։ Իմ հաճախորդներից են այնպիսի աստղային մարզիկներ, ինչպիսիք են Jadeveon Clowney - ը և Carl Granderson - ը ։ Ես գրվել եմ Sports Illustrated - ում և այլ ուշագրավ հրապարակումներում ։

Կրեոլական խոհանոց ՝ Ջեյլելի կողմից

5 տարվա փորձ Օգտագործելով իմ խոհարարական հմտությունները ՝ ես սեղանին եմ բերում Նոր Օռլեանի համը ։ Ես հաճախել եմ New Orleans Culinary & Hospitality Institute (NOCHI )։ Ես հայտնի եմ իմ իսկական կրեոլական խոհանոցով և բերանի խոռոչի ջրով:

Խոհարարական մասնավոր փորձառություն Ջիմիրիայի կողմից

5 տարվա փորձ Ես առաջարկում եմ խոհարարական փորձառություններ, որոնք հարմարեցված են մասնավոր հաճախորդներին, որոնք սովորել եմ խոհարարական հմտությունների և սննդի անվտանգության ոլորտում NOCHI - ի և ServSafe - ի միջոցով: Ես ավարտել եմ որպես վալեդիկտորացի NOCHI - ում և պատրաստել եմ 50 - ից բարձր տարիքի մի քանի երեկույթների համար ։

Ադամի համտեսի ճաշացանկ

Ես աշխատել եմ աշխարհի մի քանի հիանալի խոհանոցներում ՝ Նյու Յորքից մինչև Եվրոպա մինչև Նոր Օռլեան մեկուկես տասնամյակ տևած կարիերայի ընթացքում ։ Ես արդեն 3 տարի է, ինչ կենտրոնանում եմ մասնավոր ճաշկերույթի և միջոցառումների կազմակերպման վրա և սիրում եմ ցանկացած առիթ հատուկ և համեղ դարձնել: Բազմաթիվ խոհանոցներում լայն փորձառություն ունենալով ՝ ես կարողանում եմ պատրաստել համեղ ճաշացանկ ՝ ցանկացած տեսակի սննդի փափագը բավարարելու և սննդակարգի սահմանափակումները բավարարելու համար ։ Ես գործում եմ ամենաբարձր ստանդարտով ՝ 4 հոգանոց խմբերից մինչև կորպորատիվ միջոցառումների կազմակերպում ։

Իտալական ընթրիք Նոր Օռլեանում ՝ Պաոլայի կողմից

14 տարվա փորձ, որը մասնագիտանում եմ իտալական նրբաճաշակ խոհանոցում ՝ ավանդույթը համադրելով ստեղծագործական մոտեցման հետ ։ Ես նաև վերապատրաստվել եմ Նոր Օռլեանի խոհանոցներում, ինչպիսիք են Դոմենիկան, Շայան և Ռեստորան Օգոստոսը ։ Իմ առաջընթացը ՝ գծի խոհարարից մինչև Դոմենիկայի գործադիր խոհարար, ինձ ստիպեց խոհարարական պատվոգրի ։