Միջերկրածովյան ոգեշնչմամբ ճաշացանկ, որում ներառված են կարմիր բիբարի հումուս թարմ նանով, կապրեզե աղցան, համեղ տավարի լազանյա թարմ մակարոններով և սխտորապատ հացով, ինչպես նաև դասական տիրամիսու։

Թարմ ամառային ճաշացանկ՝ սկսելով չիպսերից՝ սալսայի և գուակամոլեի հետ, շարունակելով տրիթիփ տակոներով՝ կանաչի և տորտիլյայի կեղևների հետ, չարո լոբով և համեմի ու կրաքի հյութով բրնձով, և ավարտելով տաք մանգոյով և կոկոսով կրամբլով։

Թեթև, համեղ ծովամթերքի ճաշացանկ՝ տապակած սխտորով և պեստոյով հարթ հացով, կիտրոնով և ռուկոլայով աղցանով, սպիտակ ձկան պիկկատայով՝ տապակած ռոզմարինով կարտոֆիլով, և կիտրոնով գլազուրավորված չիզքեյքով։

Բարեկեցիկ բիստրոյի ճաշացանկ, որում ներառված են բրի էն կրուտ մրգային կոմպոտով, ֆրանսիական սոխապուր, կանաչ լոբի մանդելին, կորդոն բլյու հավով և կրեմ բրյուլե։

Թարմ և հարմարավետ սերֆ և տուրդ մենյու, որը ներառում է աղացած սխտոր և սոխի հումուս նաանով, բաթերնաթ բերի քինոայի աղցան, ֆիլե մինյոն սխտորով և խոտաբույսերով կարագով, սխտորով ծովախեցգետին կոկոսի կաթում, լցոնած հարած կարտոֆիլ և կիտրոնով գլազուրավորված չիզքեյք։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։