Անդալուզիայի ավանդական կերակրատեսակներ՝ սկսած ամենահիներից՝ ինչպիսիք են տունան խոզի ճարով, մինչև ժամանակակիցները՝ ինչպիսիք են կրոկետները և տարբեր ժամանակակից վերաիմաստավորումները։

Ավանդական ուտեստներ Սիցիլիայից մինչև Ալպեր՝ անցնելով Ֆրանսիայով և ամբողջ Իսպանիայով։

Ստեղծագործություններ, որոնք պատմում են Միջերկրական ծովի արտադրանքի և ավանդույթների մասին՝ ծնված Իտալիայում և Իսպանիայում ստացված փորձառություններից։ Ես միախառնում եմ ֆրանսիական և ճապոնական ազդեցությունները իսկական և նորարարական խոհանոցի հետ։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։