Ֆիլիպինյան կալին դինամիկ մարտարվեստ է, որը կենտրոնացած է գործնական ինքնապաշտպանության վրա՝ օգտագործելով փայտեր, մարզական դանակներ և դատարկ ձեռքերով տեխնիկա։ Հյուրերը զարգացնում են կոորդինացիան, իրազեկվածությունը, ժամանակի զգացողությունը և վստահությունը անվտանգ, ղեկավարվող վարժությունների միջոցով։ Սիֆու Ջորջը յուրաքանչյուր դաս հարմարեցնում է սկսնակների համար՝ պատմելով արվեստի պատմության, սկզբունքների և իրական կյանքում կիրառման մասին։

Մարտարվեստների դասընթացներ՝ ջիթ կուն դո, ֆիլիպինյան կալի և գործնական ինքնապաշտպանություն։ Հյուրերը սովորում են հարվածելու, շարժման, համակարգման, իրազեկման և պաշտպանության արդյունավետ մեթոդներ անվտանգ, գործնական ցուցումների միջոցով։ Սիֆու Ջորջը ողջունում է սկսնակներին և յուրաքանչյուր պարապմունք հարմարեցնում է հյուրի հարմարավետությանը, փորձին և ֆիզիկական պատրաստվածության մակարդակին։

Մարտարվեստների դասերը մանկական տարիքում օգնում են երեխաներին ձևավորել ինքնավստահություն, կենտրոնացում, կարգապահություն, կոորդինացիա և ինքնապաշտպանության գործնական հմտություններ։ Ապահով, տարիքի համապատասխան ուսուցման միջոցով Սիֆու Ջորջը սովորեցնում է շարժում, հարված, իրազեկում և հարգանք՝ աջակցող և գրավիչ միջավայրում։

Ջիթ Կուն Դոն (JKD) պրակտիկ մարտարվեստ է, որը մշակել է Բրյուս Լին։ Հյուրերը սովորում են արդյունավետ շարժում, հարվածել, պաշտպանվել, ժամանակը ճիշտ օգտագործել և հարմարվել անվտանգ, գործնական վարժությունների միջոցով։ Սիֆու Ջորջը ողջունում է սկսնակներին և յուրաքանչյուր պարապմունք հարմարեցնում է հյուրի փորձին, ֆիզիկական պատրաստվածության մակարդակին և հարմարավետությանը։

Ինքնապաշտպանության գործնական պարապմունքները սովորեցնում են իրազեկվածություն, շարժում, հարվածել, փախուստ և պաշտպանական տեխնիկա իրական կյանքի իրավիճակների համար։ Սիֆու Ջորջը տրամադրում է անվտանգ, գործնական ցուցումներ՝ հարմարեցված յուրաքանչյուր մասնակցի փորձին, հարմարավետությանը և ֆիզիկական պատրաստվածության մակարդակին՝ օգնելով հյուրերին ձևավորել վստահություն և անձնական անվտանգության հմտություններ։

Հարմարվողական մարտարվեստները առաջարկում են անհատականացված, հասանելի ուսուցում տարբեր ունակություններ և աջակցության կարիքներ ունեցող մարդկանց համար։ Սիֆու Ջորջը ճշգրտում է շարժումները, տեմպը և հրահանգները, որպեսզի յուրաքանչյուր մասնակից օգնի զարգացնել վստահությունը, կոորդինացիան, կենտրոնացումը, ֆիզիկական պատրաստվածությունը և ինքնապաշտպանության գործնական հմտությունները անվտանգ, խրախուսող միջավայրում։