Հարավ-արևմտյան Ֆրանսիայի ինքնատիպությունը խարույկի վրայի։ 3 կանապե (տրյուֆելային կրոկ, պաստիսով ֆլամբե արած ծովախեցգետին և այլն...): Հիմնական կերակրատեսակ՝ Փայլեցված բադի կրծքամիս ԵԳՆ-ով, նոր կարտոֆիլով՝ բադի ճարպով և սպիտակ սոուսով։ Դեսերտ՝ կարամելացված բրիոշ ֆրանսիական տոստ։

Կատարյալ ճաշացանկ նրանց համար, ովքեր չեն կարողանում որոշում կայացնել։ Ձեր 4 կանապեները (Croque truffé, cœurs de canard և այլն...): Հիմնական կերակրատեսակ՝ «Գրանդ դուո»՝ ԵՏԾ-ով սերտիֆիկացված բադի կրծքամիս ԵՎ լանջաբլիթ՝ միասին մատուցված, կամ սև վագրային ցեցեր՝ վիսկիով ֆլամբեացված, մեր նոր կարտոֆիլով և սպիտակ սոուսով։ Դեսերտ՝ փայտի վառարանում պատրաստված բրիոշ պերդյու։

Վերջնական փորձառություն ։ Ձեր 4 կանապեները (տրյուֆելով կրոկ, տապակած կամամբեր և այլն...)։ Հիմնական կերակրատեսակ՝ Ֆրանսիայի հայտնի ցեղատեսակի տավարի վառարակի վրա շոգեխաշած կողոսկրեր՝ մատուցված թարմ կարտոֆիլով և հատուկ սոուսով։ Աղանդեր՝ կարամելացված բրիոշով ֆրանսիական թոստ։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։