Առանձին խմորեղենի գուրմանային ընտրանի (4 հատ), որը ստեղծվել և պատրաստվել է սեզոնների համաձայն։ Ես աշխատում եմ բացառապես օրգանական և սեզոնային ապրանքներով, որոնք մանրակրկիտ ընտրված են որակի և համի համար։

Առավոտյան հյուրասիրություն՝ 1 ձեռագործ խմորեղեն (կրուասան կամ շոկոլադե կարկանդակ), ձեռագործ հաց, քարայծած կարագ և ձեռագործ ջեմ։ Աղի կողմը՝ ավոկադոյով տոստ գյուղական հացով և փափուկ եփված ձվով, ձեռագործ մսամթերքի ընտրանի և PDO պանիր։ Ամառվա թարմությունը՝ հեյրլում պոմիդորի աղցան ռեհանի և ձիթապտղի յուղով, թարմ սեզոնային մրգային աղցան (եձանիներ, ազնվամորիներ, սեխ, ձմերուկ՝ կախված սեզոնից)։ Հրուշակեղեն՝ պահին պատրաստվող անհատական տորթ։ Թարմ մրգային հյութ։

Լյուսիլիի ֆիրմային բուֆե-տրեյտեր։ 3 սեզոնային աղցան՝ հին տոմատներով, բուրատայով, աղացած դեղձով, ռեհանով և սոճու ընկույզով, դդմով, հնացած խոզապահով և երիտասարդ սալաթի տերևներով, խորոված բանջարեղենով, թարմ խոտաբույսերով և պարմեզանով։ 3 սառը կոկտեյլային կտոր՝ տատակի տավարի միս, սեսամ և տնական սոուս, աղացած դեղձ, մոցարելլա, հնացած խոզապուխտ և ռեհան, սաղմոնի տարտար, վարունգ, լայմ և խոտաբույսեր։ Հասունացած պանրի սկուտեղ։ Թարմ մրգեր և ընկույզներ։ Տան պատրաստած դեսերտներ՝ անհատական կամ համատեղ օգտագործման համար։