Ես ամբողջ երեկոն նվիրում եմ քաղցրավենիքի հաճույքին՝ նրանց համար, ովքեր լիովին ընդունում են դա։ Առաջինից մինչև վերջին կերակրատեսակը ես առաջարկում եմ իմ կղզու նրբախորտիկները՝ դեսերտի տեսքով պատրաստված բրոկկիու, շագանակ, արևոտ ցիտրուսային մրգեր, մաքվից մեղր և օ դե վիով համեմված նրբախորտիկներ։ Երբեմն՝ ափսեի վրա դրված, երբեմն՝ խորտիկի տեսքով, իմ ստեղծագործությունները հաջորդում են միմյանց՝ որպես իսկական գուրման ճանապարհորդություն։ Ձեր տանը պատրաստված մեծաքանակ և նրբաճաշակ խմորեղենի ընդմիջում։

Ես ձեզ կտանեմ իմ կղզու հետ ծանոթանալու՝ ճաշի ժամանակ։ Անասնաբույժի պատրաստած անկեղծ համով մսամթերք, դեռ թարմ բրոչչու, մակիայում հավաքված մեղր և արևի լույսի մեջ թրջված ցիտրուսային մրգեր. յուրաքանչյուր ապրանք պատմում է Կորսիկայի մի անկյունի մասին, որը ես սիրում եմ։ Դա պարզ և առատաձեռն խոհանոց է, որը մենք կիսում ենք ընտանիքի հետ՝ առանց ավելորդությունների, բայց լի բնույթով։ Առաջին ճանապարհորդությունը կղզու համերի միջով, որը պատրաստվում է ձեր աչքերի առաջ և հանգիստ մատուցվում է ձեր տանը։

Ես ձեր ընդունելությունն ամբողջ երեկոյան վերածում եմ կորսիկական միջադեպի։ Ֆերմայում պատրաստված մսամթերք, յուրահատուկ պանիրներ, արևի տակ չորացրած լոլիկներ, ձիթապտուղներ, տապենադներ և բրոչիու քաղցրավենիքներ. համեղ կերակրատեսակների առատություն՝ ձեռքին բաժակով, ընկերական մթնոլորտում։ Ինձ դուր է գալիս այնպիսի խոհարարություն, որը մարդկանց համախմբում է և հյուրերի կողմից փոխանցվում է ձեռքից ձեռք։ Իդեալական է ծննդյան տոնի, միջոցառման կամ պարզապես ոճային հյուրընկալման համար՝ առանց ձեր տեռասը լքելու

Ես ձեր սեղանին բերում եմ այն ամենի լավագույնը, ինչ առաջարկում է կղզին։ Ընտրված արտադրանք անասնաբույծներից և ձկնորսներից, վայրի խոտաբույսեր մաքվից, բուրավետ ձիթապտղի յուղ և համբերատար հնեցված պանիրներ. ես յուրաքանչյուր բաղադրիչի հետ աշխատում եմ այն հարգանքով, որին այն արժանի է։ Դա նրբաճաշակ, բայց իսկական խոհանոց է՝ ստեղծված որպես մեծ կորսիկական տոն, որտեղ յուրաքանչյուր կերակրատեսակ մտածված շտրիխ է։ Ամբողջական գաստրոնոմիական փորձառություն, որը պատրաստվում է ձեր տանը, այնպիսի պահի համար, որը կմնա ձեր հիշողության մեջ։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։