Լոռամի սալմորեխո՝ խրթխրթան վարունգով, քիկոսով և անանուխով։ Ուզում սպանախով և նուշի խրթխրթանությամբ։ Բադջանի միլեֆեյ օ գրատեն Պայոյո պանրով Կարամելացված խնձոր՝ աղի կարամելի սոուսով

Սեզոնային մթերքներով պատրաստված բրնձի տարբեր տեսակների ուտեստներ՝ ծովամթերքով, ալմադրաբայից բերված կապույտ թունայով, բուսական, մսով, վայրի թռչնով և սնկով։

Աշնանային աղցան, բողբոջներ, ավոկադո, մանգո, սև ձիթապտուղ և ընկույզ խորոված հորթի կամ իբերիական խոզի միս, տարբեր կտրվածքով՝ խորոված բանջարեղենով Պանրի մուս տնային թուզի ջեմով։

Հում թունայի տարբեր պատրաստման եղանակներով նախուտեստներ, տարտար, սաշիմի, տատակի։ Օլորոսոյով թունով մորմո՝ կարտոֆիլի պարմենտյեի վրա Թունա մոջամա շոկոլադներ տոֆի սոուսով

Եռագույն հումուս՝ բրնձով, բիբարով և ճակնդեղով։ Բույրով սարդինայի տոստ պիստաչիո պեստոյի վրա Սնափերի սևիչե՝ leche de tigre-ով և եգիպտացորենի խրթխրթան խառնուրդով Խեցգետնի և ծովախեցգետնի տեմպուրայի շիշքներ սոյայի սոուսով և թունա մոջամայով։ Տատակի տավարի միս կարտոֆիլի պյուրեի վրա՝ սև սխտորով և մանանեխի սոուսով։ Շոկոլադի և գետնաբադամի մուսի բաժակներ։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։