Բոլորը սիրում են փոքր չափերի քաղցրավենիք։ Թթվասերից մինչև քաղցր, բուսականից մինչև միս և ծովամթերք՝ ես ամեն ինչ ունեմ ձեզ համար։ Ես սրանք կանոնավոր կերպով անում էի 75 հոգանոց տան համար։ Ես սիրում եմ այսպիսի ճաշկերույթի կազմակերպումը, երբ բոլորը շփվում են, կանապեները հոսում են, և կերակուրի կուլ տալու միջև շատ զրույցներ են լինում։ Իմ բոլոր կերակուրները պատրաստվում են իմ ֆիրմային թթխմորով, ձեռքով պատրաստված, դանդաղ խմորած, օրգանական պորտուգալական քարե աղացած ալյուրով։ Ձիթապտուղ և ձիթապտղի յուղ՝ ստանդարտ։ Մի փոքր առողջ, մի փոքր չարաճճի։ La Bisoni

Ֆոկաչիա և տեղական ձիթապտուղներ, տան պայմաններում պատրաստված նյոկկի կամ վայրի սունկով և տրյուֆելով մակարոնեղեն, խորոված ցուկինիի կարտաչո, մուգ շոկոլադով և նարինջով տարտ։ Լիովին բուսական։ Նախուտեստներ + հիմնական կերակուր + աղանդեր, որոնք մատուցվում են ընդհանուր օգտագործման համար։ Իմ կարծիքով՝ ճաշելու լավագույն եղանակը։ *Կարելի է ավելացնել ծովամթերք և միս։ Իմ բոլոր կերակուրները պատրաստվում են իմ ֆիրմային թթխմորով, ձեռքով պատրաստված, դանդաղ խմորած, օրգանական պորտուգալական քարե աղացած ալյուրով։ Մի փոքր առողջ, մի փոքր չարաճճի։ Լա Բիզոնի։

Բաբա գանուշ և մուհամմարա, պտտվող տապակած տավարի ֆիլե (սմբուկի մուսակա բուսական տարբերակ), հասելբեկ կարտոֆիլ, այրված բրոկոլինի, այրված նարնջագույն պաննա կոտտա։ Նախուտեստներ + հիմնական կերակուր + դեսերտ։ Իմ բոլոր կերակուրները պատրաստվում են իմ ֆիրմային թթխմորով, ձեռքով պատրաստված, դանդաղ խմորած, օրգանական պորտուգալական քարե աղացած ալյուրով։ Ուրախությամբ կփոխեմ սպիտակուցները և խավարտները, եթե դրանք ձեզ դուր չեն գալիս։ Իմ կերակուրները միշտ մի փոքր առողջարար են, մի փոքր՝ «անառակ»։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։