Պաելյայի ճաշացանկը ներառում է 3 նախուտեստ՝ ըստ ընտրության, 1 պաելյա և դեսերտ։ Նախուտեստները փոխվում են ըստ սեզոնի և պատրաստվում են տեղական արտադրանքով։ Ամրագրելուց հետո ես ձեզ կուղարկեմ առկա տարբերակները, որպեսզի կարողանաք ընտրել ձեր նախընտրածները։ Եթե ունեք որևէ նախասիրություն, տեղեկացրեք ինձ, և ես կփորձեմ հաշվի առնել դրանք։ Դուք կարող եք ընտրել՝ ծովամթերք, դել Սենյորետ, լեռնային, խառը, ֆիդեուա կամ բուսական պաելյա։ Դեսերտը նույնպես կորոշվի ձեզ հետ՝ ըստ ձեր նախասիրությունների։

Բաժանորդագրության կտորներ, որոնք նախատեսված են զարմացնելու և երկրի լավագույն բարերի հետ համեմատելի ճաշակային փորձառություն առաջարկելու համար։ Ներառում է՝ - Ողջույնի կոկտեյլ - Գիլդա - Կրոկետ (եղջերուի պոչ, խոզապուխտ կամ սունկ) - Ստեյք տարտար - Անչոուսով տոստ՝ ապխտած կարագով - Իբերիական խոզապուխտ և հաց՝ լոլիկով - Ֆուա գրա և կարամելացված սոխ - Ցածր ջերմաստիճանի ձու ռատատույով - Սկալոպ, ռեհան ագուաչիլե, կալամատա - Տավարի սուրճի խորոված - Բասկյան չիզքեյք

Մեր ամենահամարձակ ճաշացանկերից մեկը՝ նախատեսված նրանց համար, ովքեր ցանկանում են զարմանալ և վայելել ֆյուժն խոհանոցի մինի մթերքներով պատահական փորձառություն։ Ներառում է՝ - Կիմչի ձիթապտուղ - Ֆլամբե սաղմոնի նիգիրի - Մանրածովախեցգետնի և խոզի մսի դամպլինգ - Խրթխրթան կծու թունա - Ցածր ջերմաստիճանի մեջ գլազուրացված պանչետա սամ - Կորեական տապակած հավ - Մետաքսյա տոֆու, չիլիի սոուս, բողբոջներ - Էնոկի տեմպուրայում - Սիչուանի ոճով չինական բադրիջան - 1 դեսերտ՝ պաղպաղակով լցոնված մոչի (ձեր ընտրությամբ համով)

Ընդհանուր օգտագործման ճաշացանկ՝ սեզոնային ուտեստների և միջերկրածովյան համերի հատուկ ընտրանիով։ Ներառում է՝ - 2 նախուտեստ՝ ձկնկաթնային աղցան, լոլիկի աղցան, պատատաս բրավաս կամ Ցեզար աղցան։ - 2 նախուտեստ՝ ըստ ընտրության՝ սեզոնային կոկա, ծովային բասի տիրադիտո կամ անդալուզյան ոճի փոքրիկ կալմար։ - 2 հիմնական կերակրատեսակ՝ ընտրության համար՝ սթեյք տարտար, BT բեկոն, սխտորով ծովախեցգետին կամ Դոնոստիայի ոճի կալմար։ - 1 դեսերտ՝ տիրամիսու, կրեմ բրյուլե կամ ելակ՝ հարած քաղցր կրեմով։

Ներառում է 10 անցագիր՝ - Լոլիկի և վարունգի ջուր, օսմոսացված բալ - Ցուկինիի ծաղիկ, պնդուկ, այծի պանիր, նարնջի ռեդուկցիա - Միդիա, նեկտարինի էսկաբեխե, կոկոսի քրեմ - Ախոբլանկո, բալ, ապխտած ողնաշար - Ցածր ջերմաստիճանի ձու, կարտոֆիլ, բեկոն - Սկալոպ, ռեհան ագուաչիլե, կալամատա - Բադի մագրե, դեմի-գլաս, ամառային աղցան - Խոզի միս և ծովախեցգետին xiaolongbao, suquet - Կոկտեյլային խորտիկներ (մոկտեյլի տարբերակ) - Ամառային չիզքեյք տեքստուրայով

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։