Ճաշացանկ՝ թթվասեր հաց, ձիթապտղի յուղ և Ալգարվեի Flor de Sal, խորոված ծովախեցգետին, խորոված բանջարեղեն, պիրի-պիրի հավի շիշքաբլիթներ, տոմահավկ սթեյք, Ալգարվեի աղցան, թխած կարտոֆիլ, խորոված արքայախնձոր դարչինի և վանիլային պաղպաղակով

1-ին կուրս՝ թթխմորով հաց, ձիթապտղի յուղ և Ալգարվե Ֆլյոր դե Սել, 2-րդ կուրս՝ ոստրեներ Ռիա դե Ալվորից, 3-րդ կուրս՝ ձկան և ծովամթերքի կատապլանա, 4-րդ կուրս՝ նուշի տարտ

Մենյու՝ թթխմորով հաց, ձիթապտղի յուղ և Ալգարվեի Fleur de Sel, խորոված ծովախեցգետին, Ալգարվեի ձկների ընտրանի (կախված օրվա թարմությունից), Ալգարվեի աղցան, թխած կարտոֆիլ, խորոված արքայախնձոր դարչինի և վանիլային պաղպաղակով

Կուվերտ՝ թթխմորով հաց, ձիթապտղի յուղ և Ալգարվեի Flor de Sal աղ։ 1-ին կուրս՝ աղացած Մոնչիկե չորիզո։ 2-րդ կուրս՝ ֆլամբե մանրածովախեցգետին։ 3-րդ կուրս՝ ծովախոզուկ և մանրածովախեցգետնով բրինձ։ 4-րդ կուրս՝ 70% շոկոլադե մուս, Ալգարվեի Flor de Sal աղ և վանիլային պաղպաղակ

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։