Թարմ, առողջարար բրանչ, որը համատեղում է սեզոնային բաղադրիչները և միջերկրածովյան համերը։ Տոստ ավոկադոյով և կոնֆի տոմատով, թարմ բուսական օմլետ և այծի պանիր, արևադարձային բնական հյութ և համեղ հունական յոգուրտ՝ տնական գրանոլայով և կարմիր մրգերով։ Հատուկ՝ օրը սկսելու համար

Վայելեք տապակած, խառնած կամ ֆրանսիական ոճի ձվեր, թարմ և կիսաապրած պանիրներ, հնդկահավի խոզապուխտ, ապրած խոզապուխտ և բեկոն։ Ներառված են նաև տարբեր տեսակի հացեր, կրուասաններ, եգիպտացորենի հաց և գյուղական կամ սերմերով հաց, ինչպես նաև ձեր ընտրությամբ կարագ և ջեմ, տոմատ, ավոկադո և դասական ամերիկյան նրբաբլիթներ։ Ընտրությունը լրացնելու համար կան պարզ հունական յոգուրտ, տեղական մեղր, ելակ, հապալաս, կիվի, բանան և ընկույզ։ Նաև տրամադրվում են նարնջի հյութ, սուրճ և ջուր։

Օսոբուկո ապուր՝ թարմ խմորից պատրաստված ձեռագործ ռավիոլիով և նուրբ սպանախի ու ռիկոտայի միջուկով, պատրաստված թարմ, ընտիր բաղադրիչներով։ Ավանդական բաղադրատոմս, որը համադրում է միջուկի փափկությունը ձեռքով պատրաստված մակարոնի իսկականության և թարմ լոլիկով ապուրի հետ։

Դա թեթև ընթրիք է՝ խառը սալաթի տերևներով, ներառյալ՝ լատուկ, բրասիկա, ռուկոլա և վայրի վարդակակաչ, թարմ սաղմոնով, որը պատրաստված է փաթեթի մեջ, ինչպես նաև ցուկինիով, գազարով և ժյուլյեն կտրատած սոխով։ Սեփական գոլորշու մեջ պատրաստելը պահպանում է ձկան ամբողջ հյութեղությունը և ուժեղացնում է բանջարեղենի բնական համը՝ ստեղծելով բնական, թեթև համ։

Սա տապասների և նախուտեստների սեղան է, որը կարելի է կիսել ընկերների, զույգերի կամ ընտանիքի հետ՝ տարբեր պանրերով, խոզապահածով, ձիթապտղով, սաղմոնով և այլ տեսականիով, քանի որ յուրաքանչյուր միջոցառում արժանի է լավ տապասով սկսվելու։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։