ՄԵՆԵՄԵՆ (ավանդական թուրքական ձվածեղ) SUCUKLU YUMURTA (սոթե թուրքական երշիկով և ձվով) ՊԱՆՐԻ ԱՓՍԵ (էզինե, սպիտակ, տուլում և հալումի) ԳՈԶԼԵՄԵ (ավանդական թուրքական աղի լցոնած հարթ հաց) ՋԻԼԲԻՐ (պոշե ձվեր՝ սխտորով յոգուրտի վրա, տաք կծու պղպեղի կարագով) ՍԻՄԻՏ (դասական շրջանաձև բեյգլ՝ տոստված քունջութի սերմերով) Տեսականի՝ սև, կանաչ ձիթապտուղներ, ջեմեր, տահինի, խաղողի մելասա և ֆրի Թարմ լոլիկ և վարունգ մատուցվում է ԹՈՒՐՔԱԿԱՆ ԹԵՅԻ հետ

ՈՍՊԻ ԱՊՈՒՐ - (առանց գլյուտենի) (դասական թուրքական կարմիր ոսպի ապուր՝ բանջարեղենի հիմքով համեմված։ Մատուցվում է կիտրոնի կտորով) ԿՈՒՐՈ ՊԱՏԼԻՋԱՆ ԴՈԼՄԱՍԻ (արևի տակ չորացրած սմբուկներ՝ լցոնված համեմված աղացած գառան մսով, բրնձով, թարմ խոտաբույսերով և անուշաբույր համեմունքներով, դանդաղ եփված տոմատի և նռան մելասայի հարուստ սոուսում) ԳԱՎՈՒՐԴԱՂԻ ԱՊՐՈՐՈՒԹՅՈՒՆ (լոլիկ, վարունգ, ընկույզ և կարմիր սոխ, նռան մելասա և ձիթապտղի ձեթ՝ առաջին սեղմումից) ԲԱԿԼԱՎԱ

ԼԱՀՄԱՋՈՒՆ (ուլտրաբարակ, խրթխրթան քարածածկ վառարանում թխված հարթ հաց՝ համեմված աղացած գառան մսով, թարմ խոտաբույսերով, սումակով, սոխով և կիտրոնով) ԽՈՐԱԿՈՎ ՄԱՐԻՆԵՑՎԱԾ ԳԵՂԱՄԻ ՄԱՍԻ ԿՈՏԼԵՏՆԵՐ (խորոված գառան կոտլետներ՝ մարինացված թարմ ռոզմարինով և օրեգանոյով, մատուցվում է բրնձով և օրզոյով) ՁԵՌՔՈՎ ՊԱՏՐԱՍՏՎԱԾ ԷԳԵՅԱՆ ՊԻԴԵ (նավակի ձև ունեցող հարթ հաց՝ դանդաղ թխած գառան մսով, հալված մոցարելլայով և տրյուֆելով հարստացված ձիթապտղի յուղի կաթիլներով) ՇԵՐԻՈՎ ԱՆԳՈՒՐԻ ԲԱՐԵԿ & ՏՈՒԼՈՒՄԻ ԱԽԼԱԴ (բոված ճակնդեղ, վարունգ, խառը կանաչի, տուլում պանիր, ընկույզ և վինեգրետ) ՍԱՌԹ ԼԿՈՎ ԲԱԿԼԱՎԱ

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։