Սրտաբաց Ռոքի Մաունթին բրանչ՝ խնձորով ֆոկաչա, քրեմ ֆրեշով խրթխրթան հեշ բրաուն, ապխտած սաղմոն և սոխիկ, տորթիլլայով պատրաստված նախաճաշային բուրիտո, նրբաճաշակ ճաշակի ձվածեղ և չորիզո, ինչպես նաև անհատական տիրամիսու բաժակներ։

1. Ցեզար աղցան Ռոմեյն աղցան՝ անչոուսով պատրաստված ավանդական սոուսով, տան կրուտոններով և Պարմիջանո-Ռեջիանո պանրով։ 2. Կաչո է պեպե կամ սնկով ռիզոտտո Թարմ մակարոն պեկորինոյով և սև պղպեղով կամ վայրի սունկով կրեմային ռիզոտտո։ 3. Պրեմիում որակի տենդեռլոին տավարի միս Լավագույն տենդերլոին՝ նյոկիով և սպանախի նրբաճաշակ սերուցքային սոուսով։ 4. Տիրամիսու կամ վիսկիով հացի պուդինգ Դասական տիրամիսու կամ տաք վիսկիով հացի պուդինգ կարամելով։

Առաջին կերակրատեսակ՝ թունայի տարտար Թարմ, նրբորեն խորոված սուշիի դասի թունա՝ ցիտրուսային մրգերով, խոտաբույսերով և թեթև, նրբաճաշակ համեմունքով։ Երկրորդ կերակրատեսակ՝ շոգեխաշած սկալոպներ Ոսկեգույն շագանակագույն եփված սկալոպներ՝ նրբաճաշակ մանանեխի սոուսով և տոմատի կոնֆիով։ Երրորդ կերակրատեսակ — Սոթե սաղմոն և սպանախ Կատարյալ սոտե սաղմոն՝ մատուցված նուրբ սպանախի վրա՝ մաքուր, հավասարակշռված հիմնական կերակրի տեսքով։ Դասընթաց չորս — Շոկոլադե հացի պուդինգ Տաք շոկոլադե հացի պուդինգ՝ մեղմ վիսկիի սոուսով։

Առաջին կերակրատեսակ՝ տավարի կարկպաչո Թղթի պես բարակ պրայմ տիպի տավարի միս՝ կիտրոնով, կապարով, ձիթապտղի յուղով և քերած պարմեզանով։ Երկրորդ կերակրատեսակ — Շքեղ սնկային ռիզոտտո՝ խրթխրթան ծովախեցգետնի սնկով Վայրի սունկով կրեմային ռիզոտտո՝ հարստացված հավի և սնկի հարուստ արգանակով։ Երրորդ կերակրատեսակ — Պրեմիում տենդեռլոին տավարի մսից Սևեռած պրայմ տենդերլոին՝ խտացրած կարտոֆիլի պյուրեով և գլազուրապատ ավանդական գազարով։ Չորրորդ կերակրատեսակ — Շոկոլադե հացի պուդինգ բուրբոնի կրեմ անգլեզով։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։