Ձեր սենյակում կգտնեք 13-րդ թաղամասում գտնվող ռեստորանի սպասք, որը Le Figaro Paris-ը ճանաչել է որպես լավագույններից մեկը։

Ժամանակակից ճապոնական նրբագեղությունից ոգեշնչված ճաշացանկ, որտեղ ժեստի ճշգրտությունը հանդիպում է սեզոնային համերի նրբությանը։ Նուրբ ստեղծագործությունների հաջորդականությամբ՝ սկսած մեղմ տոֆուից մինչև սոյայի կաթ և ավարտած սուշիի և սաշիմիի խնամքով ընտրված տեսականիով, յուրաքանչյուր աման լի է ճապոնական ավանդույթի և ժամանակակից գաստրոնոմիական զգայունության միջև հավասարակշռությամբ։

Ծովային հիշողության, խմորումների խորության և Արևելքի նուրբ արձագանքների միջև, այս գաստրոնոմիական ճանապարհորդությունը ուսումնասիրում է ումամիի երանգները ճապոնական սեզոնի ընթացքում։ Թեթև նախուտեստներից՝ յոդային և խմորած նոտաներով, մինչև սուշիի եզրափակիչ տոնակատարությունը, յուրաքանչյուր ստեղծագործություն բացահայտում է նրբագեղության, կրակի, հյուսվածքի և բույրի միջև երկխոսություն։ Ժամանակակից Ճապոնիայի ոգեշնչմամբ, թայվանական և չինական նրբություններով, այս մենյուն, որը ստեղծել է Gastronomique-ը

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։