Կանապեների և ծովամթերքի ֆինգեր ֆուդի նրբաճաշակ համտես՝ ձեր տանը։ 5 էքսկլյուզիվ ստեղծագործություն յուրաքանչյուր հյուրի համար՝ մոլյուսկներով, խեցգետիններով և յուղոտ ձկներով՝ տարբեր տեքստուրայով, ժամանակակից պատրաստման մեթոդներով և ցիտրուսային մարինադներով։ Իդեալական է ընթրիքից առաջ հանգստանալու համար։ Պահանջի դեպքում՝ անհատականացվող ճաշացանկ սննդային անհանդուրժողականության կամ նախասիրությունների դեպքում։ Ներառում է մթերքներ և ամբողջական մաքրում։

Իսկական փորձառություն, որը նվիրված է ամենահայտնի ավանդական հռոմեական առաջին կուրսերին։ Ճաշացանկը ներառում է տիպիկ սեզոնային նախուտեստ և երկու թարմ պատրաստված առաջին կուրսեր (օրինակ՝ Կարբոնարա, Ամատրիչիանա կամ Կաչո է Պեպե), որոնք պատրաստված են շուկայից թարմ բաղադրիչներով։ Ես կարող եմ համեմունքները և միջոցառման ոճը հարմարեցնել ձեր կարիքներին։ Ամբողջությամբ անհատականացվող ծառայություն սննդային անհանդուրժողականության կամ ալերգիայի դեպքում։ Գինը ներառում է մթերքներ և խոհանոցի ամբողջական մաքրում»։

Խոհարարական ճանապարհորդություն Ումբրիայի իսկական համերով։ Այս ճաշացանկը մեր ավանդույթի օրինակ է՝ տեղական չորացրած մսի նախուտեստ և բրուշետտա, ձեռքով պատրաստված ստրինգոցցի՝ տրյուֆելներով կամ սպիտակ ռագուով, և ամենօրյա շուկայից ձեռք բերված մսի ընտրանի։ Իմ փորձը թույլ է տալիս ինձ ընդգրկել թեմաների լայն շրջանակ և առաջարկել իտալական ցանկացած տարածաշրջանային ավանդույթ՝ միջոցառումը հարմարեցնելով յուրաքանչյուր կարիքի։ Կարող է հարմարեցվել անհանդուրժողականության դեպքում։ Ներառում է մթերքներ և մաքրում։

4 կուրսից բաղկացած բարձրակարգ ճաշի ճամփորդություն, որը հիմնված է բացառապես շուկայից բերված օրվա որսի վրա։ Իմ փիլիսոփայության օրինակը՝ կարագով տապակած սկալոպներ Ֆրանչակորտա զաբայոնեով, տագլիոլինի օմարով և թարխունով, ցածր ջերմաստիճանում եփված և այնուհետև կարտոֆիլի փրփուրով տապակված փափուկ ութոտնուկ և պասիֆլորայի սեմիֆրեդո։ Ես կարող եմ ճաշացանկը և միջոցառման գաղափարը հարմարեցնել ձեր լոգիստիկ կամ տոնական կարիքներին։ Ալերգիաների կամ անհանդուրժողականության դեպքում լիովին անհատականացվող ծառայություն։

Հինգ կուրսից բաղկացած ճաշացանկ՝ հռոմեական հրեական ավանդական խոհանոցից։ Ըստ սեզոնների կարող եք վայելել այնպիսի խորհրդանշական ուտեստներ, ինչպիսիք են կարբոնարան, կոդա ալլա վաչինարան, կոնչեն, կերակրատեսակ թաղանթով կամ ռոմեական ոճի արթիճոկներ։ Ամեն ինչ խստորեն ձեռագործ է՝ պատրաստված գերազանց տեղական հումքից։ Ճաշացանկը կարող է անհատականացվել ձեր խնդրանքով։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։