Այս մենյուն ներառում է նախուտեստների թավա, տան պայմաններում պատրաստված տալյոլինի՝ վայրի խոզի ռագուով, գարեջրով մարինացված խոզի պարանոց սալորով և կաղնու պնդով և, վերջապես, անգլիական ոճի ռոստբիֆ՝ պատրաստված ցածր ջերմաստիճանում՝ Յորքշիրի պուդինգով և սոուսով։

Դա մի ճաշացանկ է, որը բացվում է խրթխրթան Պարմիջանո վաֆլով՝ սիսեռի և անանուխի մուսով, որին հաջորդում է սելերակի ռոստբիֆը՝ բոված պնդուկներով, բուսական լազանյան և, վերջապես, էսկարոլի կարկանդակը՝ սեփական հյութերում։

Սա հալալ բաղադրիչներով առաջարկ է, որը ներառում է՝ լոբի և անանուխի մինի ֆալաֆելի վրա հիմնված ամուզ բուշ՝ յոգուրտի սոուսով, թունայի տարտար ավոկադոյով, կուսկուս սեզոնային բանջարեղենով՝ զաֆրանով և համեմի սոուսով, ցածր ջերմաստիճանում պատրաստված հավի կրծքամիս՝ խուրմայի սոուսով և գազարների պյուրե՝ կոճապղպեղով, մուգ շոկոլադի մուսս և վարդի ջուր։

Այս բաղադրատոմսը նախատեսում է ողջույնի համար աղի կանոլո ռիկոտայով, բույսի խոտերով և մեղրով, շաֆրանով և քաղցրածակով ռիզոտտոյի մի աման, ծովախեցգետիններ ցիտրուսային մրգերով և անանուխով և, վերջապես, ցածր ջերմաստիճանում պատրաստված բադի կրծքամսի մի բաժին ցիտրուսային մրգերով:

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։