Լիարժեք ընկղմում իմ երկրի համերի մեջ, որտեղ յուրաքանչյուր կերակրատեսակ պատմում է տարածաշրջանի մասին՝ տեղական և սեզոնային բաղադրիչների միջոցով, որոնք խնամքով ընտրված են և մշակված են տեխնիկայով և հարգանքով: Սկսած թարմ պատրաստված մոցարելլայից մինչև թարմ թխված Բարիի ֆոկաչան՝ ավանդական օրեկյետտեով, մինչև բրասկիոլեն և անփոխարինելի կոլոլակները սոուսով՝ տեղական կանեստրատոյի ֆոնդյուով, յուրաքանչյուր կերակրատեսակ նախատեսված է հուզելու համար:

Մի փոքր ճանապարհորդություն իմ սերնդի կողմից փոխանցված համերի միջով։ Ծառայությունը ներառում է՝ տեղափոխում, բաղադրամասեր, տան պայմաններում պատրաստում և վերջնական մաքրում։ «Ստանդարտ» ընտրացանկը կարող է ներառել՝ - Ծովամթերքի աղցան և սեզոնային բանջարեղեն քաղցր-թթու սոուսով - Տուբետտինո Տարանտոյի միդիաներով - Բոված կալմար ցուկինիով սկապեչեում - Պաստիչոտտո

Մասնավոր ճաշկերույթ, որը ոգեշնչված է Ապուլիայի ծովափնյա գոտու ավանդական համերով և պատրաստվում է անմիջապես ձեր գտնվելու վայրում՝ թարմ, սեզոնային բաղադրիչներով։ Ճաշացանկը ներառում է հում և եփված ծովամթերքից պատրաստված նախուտեստների ընտրանի, թարմ մակարոնեղեն կամ ծովամթերքից ռիզոտտո, միջերկրածովյան ոճով թխած օրվա բռնած ձուկ և քաղցրավենիք՝ իմ ֆիրմային տիրամիսուն։ Ճաշացանկը կարող է տարբեր լինել՝ կախված սեզոնից և թարմ ձկան առկայությունից։