«Fuego & Raíz»-ը ճաշկերույթի փորձառություն է, որը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր փնտրում են ոչ միայն ուտել, այլև զգացողություն ստանալ։ Առաջարկ, որտեղ պրեմիում արտադրանքը, տեխնիկան և կրակը միավորվում են յուրաքանչյուր փոխանցման ժամանակ։ Ծովի թարմ և նուրբ համերից մինչև խորամանկորեն խորոված միս՝ յուրաքանչյուր կերակրատեսակ նախատեսված է զարմացնելու և ոգևորելու համար։ Ամբողջական ճանապարհորդություն, որը հավասարակշռում է ավանդույթն ու ստեղծագործությունը՝ յուրաքանչյուր ծառայություն վերածելով յուրահատուկ, էլեգանտ և հիշարժան պահի։

Ավանդույթ, որը զգում եք առաջին կծվածքից։ «Menú Origen»-ը ճանապարհորդություն է դեպի ազնիվ խոհանոց, որտեղ գերակայում է մթերքը, իսկ համը ոգևորում է։ Սկսեք թարմ և վառ աղցանով, շարունակեք համեղ կրեմային բրնձով և ավարտեք կատարյալ պատրաստված մսով կամ ձկով։ Ավարտեք անզուգական տնական դեսերտով։ Պարզ, անկեղծ և հոգով լի։ Քանի որ սովորականը, երբ ճիշտ է արվում, անզուգական է։

«Brasa & Mar»-ը փորձառություն է, որտեղ կրակը և մթերքը միավորվում են՝ ստեղծելով ինտենսիվ և հավասարակշռված ուտեստներ։ Ծովի համերը, ինչպիսիք են սևիչեն, բրնձով ուտեստները և ծովամթերքը, համադրվում են կատարյալ պատրաստված մսի հետ։ Առաջարկ, որը նախատեսված է առանց շտապելու վայելելու համար՝ տեխնիկայով, թարմությամբ և բնույթով։ Յուրաքանչյուր ուտեստ ձգտում է զարմացնել՝ չկորցնելով էությունը, յուրաքանչյուր մատուցման ժամանակ առաջարկելով ամբողջական, համեղ և հիշարժան գաստրոնոմիական փորձառություն։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։