Մանրակրկիտ մշակված խոհարարական ճանապարհորդություն, որը համադրում է ժամանակակից միջերկրածովյան սննդակարգը բարձրակարգ պատրաստման հետ։ Հատուկ հիշարժան ընտանեկան հավաքույթի համար մշակված այս ճաշացանկը ներառում է անաղարտ ծովափնյա ծովամթերք և վառ, առողջ ապրանքներ։ Յուրաքանչյուր կերակրատեսակում դասական համերն իրար հավասարակշռվում են ժամանակակից, ճշգրիտ տեխնիկայի հետ՝ բացառիկ, թեթև և անմոռանալի ճաշակային փորձառություն ապահովելու համար։

Լուսավոր, աշխույժ խոհարարական փորձառություն, որը նախատեսված է Միջերկրական ծովի թեթև կողմը տոնելու համար։ Այս ճաշացանկում ներկայացված են տեղական ծովամթերք, այրված սեզոնային բանջարեղեն և նրբաճաշակ իտալական ազդեցություններ։ Կատարյալ է թարմացնող ամառային երեկոյի կամ էլեգանտ, առողջ ապրելակերպի մասին մտածող հավաքույթի համար։ Յուրաքանչյուր կերակրատեսակ պատրաստվում է Միշլենի աստղ ունեցող խոհարարի ճշգրտությամբ՝ ուշադրություն դարձնելով մաքուր, անզուգական համերին։

Բացառիկ ֆիքսված մենյու, որը Իսպանիայի ծովափնյա տարածքների վառ, թարմ համերը հակադրում է ավանդական իբերիական դանդաղ պատրաստման խորը, համեղ հարստությանը։ Նուրբ տապակած անչոուսներից և սառեցված անդալուզյան գասպաչոյից անցնելով բերանում հալվող մեղմ եփված խոզի այտերին՝ այս փորձառությունը անթերի, հավասարակշռված անցում է ծովից դեպի ցամաք և ավարտվում է վառ ցիտրուսային համային մաքրողով։