Թեթև կոկտեյլների սեսիա՝ կատարյալ նախաճաշից առաջ կամ հանգիստ հավաքույթի համար։ (Մոտ 1–2 ժամ) 8 կտոր մեկ անձի համար։ (Մինի կրոկ-մոնսյո, մինի օմոնյեր Բրի պանիր և տանձ, ձվի միմոզա, մինի կիշ Լորրեն, մեծ պիսալադիեր և սև ձիթապտուղներ, ռատատույ և այծի պանրի կրեմ վերիններ, մինի կրեմ բրյուլե՝ այրված վերջին պահին, շոկոլադե մուսի բաժակներ)

Խմիչքների մեծ ընտրությամբ կոկտեյլ բուֆե, որը նախատեսված է ամբողջական ընթրիքի փոխարեն։ (Մոտ 1,5–3 ժամ) - 18 կտոր մեկ անձի համար - Ֆրանսիական դասական և ավանդական քաղցր խորտիկներ - Աղի խորտիկներ - Սառը և տաք խորտիկներ, պատրաստված տեղում։ (Ձվի միմոզա, մինի կիշ լորեն, ռատատույ և այծի պանրի կրեմ վերեն, մինի կրեմ բրյուլե, շոկոլադե մուս, պանրային գուգեր, մինի բուչե արքայադուստրի ձևով՝ ապխտած սաղմոնով...)

Իմ գուրման տարբերակը՝ ծովախեցգետնով և ոլորտամորթերով։ (Մոտ 1,5–3 ժամ) - 1 անձի հաշվով 18 կտոր - Ֆրանսիական դասական և ավանդական քաղցր կերակրատեսակներ - Աղի կերակրատեսակներ - Սառը և տաք կերակրատեսակներ, որոնք պատրաստվում են տեղում - Ներառված են պրեմիում կերակրատեսակներ։ (Ձվի միմոզա, մինի կիշ լորեն, ռատատույ և այծի պանրի կրեմ վերրին, մինի կրեմ բրյուլե, շոկոլադե մուսս, պանրային գուգեր, մինի ապխտած սաղմոն բուշե լա ռեն, արագ պատրաստվող կոշիկներ, տոստ չատնեյով, Բուրգունդիայի ավանդական ոլորներ...)

Ամուզբուշներ և 3 կուրսից բաղկացած ճաշացանկ, որը ոգեշնչված է տիպիկ ֆրանսիական բիստրոյով և տատիկիս բաղադրատոմսերով։

Ամուզբուշներ և 4 կերակրատեսակից բաղկացած ճաշացանկ, որը ոգեշնչված է ֆրանսիական ավանդական կիրակնօրյա կերակուրներով։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։