Պատրաստվում է պատվերով, այնպես որ յուրաքանչյուր հյուր իր տաք սենդվիչը կստանա։ Կարնե ասադա, խորոված հավ, ծովախեցգետին կամ սունկ՝ փաթաթված ալրային կամ եգիպտացորենի տորտիլլաների մեջ՝ օախակյան պանրով, որը հեշտությամբ ձգվում է։ Սալսաներ, կրեմ, թթու սոխ և գուակամոլե՝ առանձին։ Ես անընդհատ եփում եմ տապակում, այնպես որ սնունդը շարունակաբար պատրաստվում է, այլ ոչ թե սառչում է սկուտեղի վրա։ Հիանալի է երեխաների, ընտրող սնվողների և բոլոր նրանց համար, ովքեր ուզում են երկրորդը։ Մինչև 20 հյուր, միասնական խմբային սակագին։

Ինքներդ պատրաստեք նաչոս՝ բավարար քանակությամբ բոլորի համար։ Տաք տորտիլյա չիպսեր, պատշաճ կերպով հալեցված քեսո, կարնե ասադա և կրակի վրա տապակած հավ, սև լոբի, պիկո դե գալյո, խալապենյոներ, ձիթապտուղներ, թթվասեր և գուակամոլե։ Ամեն ինչ պահվում է տաք վիճակում, որպեսզի վերջին հյուրը ստանա նույնքան լավը, որքան առաջինը։ Բնականաբար համադրվում է տակոյի բարի հետ, եթե ուզում եք, որ երկու կետեր գործեն։ Ես եմ պատրաստում, երեկույթի ընթացքում լրացնում և վերջում ամեն ինչ հավաքում։

Սկսեք խորովածի վրա պատրաստված եգիպտացորենից՝ բոլոր լրացուցիչ բաղադրիչներով, մինչև տակոները պատրաստ կլինեն խորովածի վրա, հետո անցեք կարնե ասադային, կարնիտասին, հավին և բուսակերական տարբերակին, ինչպես նաև երեք սալսային։ Երկու կայան նշանակում է՝ չկա հերթ, և չկա սննդի պակաս։ Եգիպտացորենը մարդկանց երջանկացնում է, մինչ ես պատրաստում եմ տակոները։ Սա այն տարածքն է, որը կընտրեի ծննդյան օրվա, աղջիկների հրաժեշտի երեկույթի կամ ցանկացած այլ երեկույթի համար, որտեղ ուզում եք, որ այն իրական միջոցառման տեսք ունենա։

Գրիլի վրա պատրաստված եգիպտացորենի հասկ՝ մատուցված փայտիկի վրա, բոլոր լցոններով, որպեսզի հյուրերը կարողանան պատրաստել իրենց սեփականը։ Կոտիխա պանիր, կրեմ, չիլի-կրաքարի հյութ, տախին, համեմ, կարագ, կծու մեղր և ճզմած չիպսեր՝ ճռճռոցի համար։ Սա իմ պատրաստած ամենաշատ լուսանկարվող ուտեստն է՝ վառ դեղին եգիպտացորեն, կարմիր չիլի պղպեղ, կանաչ համեմ։ Կարող է մատուցվել որպես նախուտեստ՝ նախքան տակոյի բարը, կամ որպես ամբողջական խորտիկների սեղան՝ լողավազանի երեկույթի ժամանակ։ Երկու հատ եգիպտացորենի հասկ՝ մեկ հյուրի համար, առավելագույնը՝ 25 հյուր։ Ես տեղում եմ խորովում և սեղանը պատրաստում։

Ընտրեք թարմ գրիլի միսերից՝ հյութալի կառնե ասադա, համեմված պոլո, փափուկ քաշած խոզի միս կամ համեղ ծովախեցգետին։ Մատուցվում է կիտրոնով և կիլանտրոյով բրնձով, սև լոբով, եգիպտացորենով և տարբեր ավանդական լրացումներով ու տնական սոուսներով՝ գեղեցիկ կերպով դասավորված, որպեսզի դուք և ձեր հյուրերը վայելեք։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։