Ավանդույթ և ստեղծագործություն - Շեֆ Միկելե Ռիսպոլի
Իմ խոհանոցը ավանդույթ է և ստեղծագործական ոգի, այն արտացոլում է տարիների փորձը և տեխնիկան, որոնք սովորել եմ աստղանի ռեստորաններում և շքեղ հյուրանոցներում: Ես առաջարկում եմ իսկական սննդամթերքի և գինու փորձառություն քո տանը:
Ավտոմատ թարգմանություն
Շեֆ խոհարար, Other (International)
Տրամադրվում է ձեր տանը
Դասական մակարոնեղեն
Այս ճաշացանկը ներառում է նեապոլիտանական խոհարարական ավանդույթի առաջին կուրսերի համտեսի ուղի հինգ կերակրատեսակով՝
1. մակարոնեղեն, կարտոֆիլ և պրովոլա;
2. սպագետտի ալլա Ներանո;
3. սպագետտի ալո սկարպարիելլո;
88 $ USD 88 $ USD՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ 174 $ USD
Materia dell'Orto
«MATERIA DELL'ORTO»-ն անփոխարինելի, բայց նրբաճաշակ ճանապարհորդություն է, որը պատմում է պարտեզի պատմությունը տեխնիկայի և հարգանքի միջոցով՝ ընդգծելով հումքի արժեքը։ Մենյու, որը չի ձգտում տպավորել, բայց անմոռանալի համային զգացողություն է թողնում։ ՆԱԽՈՒՇՏ՝ Կապրեզե աղցան այգուց։ ԱՌԱՋԻՆ ԿՈՒՐՍ՝ Սպագետտի ալլա Ներանո։ ՀԻՄՆԱԿԱՆ ԿՈՒՐՍ՝ բանջարեղենով լցոնած պղպեղ, դրա սերուցք և բուրավետ հացի փշրանքներ։
ԴԵՍԵՐՏ. Շոկոլադե կապրեզե վանիլային պաղպաղակով։
175 $ USD 175 $ USD՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ 348 $ USD
Հողային նյութ
«MATERIA DI TERRA»-ն էական, բայց նրբաճաշակ ճանապարհորդություն է, որը պատմում է երկրի պատմությունը տեխնիկայի և հարգանքի միջոցով՝ բարձրացնելով հումքի արժեքը։ Մենյու, որը չի ձգտում տպավորել, բայց անմոռանալի համային զգացողություն է թողնում։ ՆԱԽՈՒՇՏ՝ Մոնտանարա ջենովեզե ռագուով։ ԱՌԱՋԻՆ ԿԱՐԾԻՉ՝ Պակկերի նապոլետանո ռագուով։ ԵՐԿՐՈՐԴ ԿԱՐԾԻՉ՝ Սկարպարիելլո ոճի հավի թևիկ։
ԴԵՍԵՐՏ. նեապոլիտանական ռոմով բաբա։
233 $ USD 233 $ USD՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ 464 $ USD
Ծովային նյութեր
«MATERIA DI MARE»-ն անզուգական, բայց նրբաճաշակ ճանապարհորդություն է, որը պատմում է ծովի պատմությունը տեխնիկայի և հարգանքի միջոցով՝ ընդգծելով հումքի արժեքը։ Մենյու, որը չի ձգտում տպավորել, բայց անմոռանալի համային զգացողություն է թողնում։ Նախուտեստ՝ Լուսիանայի ոճով ութոտնուկ՝ մայոնեզով և համեմված հացի փշրանքով։ Առաջին ուտեստ՝ լինգվինի՝ միդիաներով, կիտրոնի էմուլսիայով և մաղադանոսի յուղով։ Երկրորդ ուտեստ՝ լցոնված կաղամար՝ դդմիկի կրեմի վրա։ԴԵՍԵՐՏ՝ Կիտրոնով կապրեզե սորբեով և աղացած կոճակած նուշով
349 $ USD 349 $ USD՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ 697 $ USD
Անհատականացված ճաշացանկ
Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։
Գինը՝ հարցումով
Իմ որակավորումները
11 տարվա աշխատանքային փորձ
Ես փորձառություն եմ ձեռք բերել ինչպես աստղանի ռեստորաններում, այնպես էլ շքեղ հյուրանոցներում:
Կարիերայի առանձնահատուկ նվաճում
Cannavacciuolo Bistrot Թուրին (Միշլենի 1 աստղ)
Կրթություն և ուսուցում
Խոհարարական և գինեգործական ծառայությունների տեխնիկական դիպլոմ, HACCP վկայագիր, հրուշակագործի և պաղպաղակ պատրաստողի որակավորում
Ձեր վճարման անվտանգությունից ելնելով՝ գումար ուղարկեք և հյուրընկալողների հետ հաղորդակցվեք միայն Airbnb-ի միջոցով։
Իմ մասնագիտական հմտությունները
Ես կգամ ձեզ մոտ
Ես այցելում եմ հյուրերին քարտեզի վրա նշված տարածքում։ Կարող եք գրել ինձ, եթե նախընտրում եք ամրագրել այլ վայրի համար։
Կարևոր տեղեկություններ
Պահանջներ հյուրի նկատմամբ
Կարող են մասնակցել 18 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի հյուրեր։
Հասանելիություն
Մանրամասների համար հաղորդագրություն ուղարկեք հյուրընկալողին։ Իմանալ ավելին
Չեղարկման կանոններ
Մեկնարկից առնվազն 1 օր առաջ չեղարկելու դեպքում ձեզ կվերադարձվի ամբողջ գումարը։
88 $ USD Սկսած 88 $ USD-ից՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ 174 $ USD
Անվճար չեղարկում
Airbnb-ում մասնագետների (Շեֆ խոհարարներ) որակը ստուգված է
Շեֆ խոհարարները գնահատվում են իրենց մասնագիտական փորձի, ստեղծագործական ճաշացանկերի պորտֆելի և գերազանցության համբավի համար։ Իմանալ ավելին
Խնդի՞ր եք տեսնում