Այս դասընթացը համադրում է հունական խոհանոցը իտալական խոհանոցի էության հետ։shisai summer» Այս ամռան թեման է՝ «Միջերկրածովյան ամառ. խոտաբույսերի և թթվասիրության երկարատև համը» Ուժեղ արևի լույսով լուսավորված հողը և չոր քամին։ Այնտեղ տարածվող խոտաբույսերի բույրը և ցիտրուսային մրգերի թարմացնող հատկությունը։ Յուրաքանչյուր կերակրատեսակ արտահայտում է թեթևություն, որը թույլ է տալիս զգալ տարածաշրջանի մթնոլորտը։ Ամառային բանջարեղենի թարմությունը, ինչպիսիք են սմբուկը, ցուկկինին և լոլիկը։ Ձիթապտղի յուղի մեղմությունը համադրվում է կիտրոնի և ցիտրուսային մրգերի թթվայնության հետ, Բացի այդ, ֆերմենտացիայի արդյունքում ստացված ումամին խորություն է հաղորդում համին։ Հիմքը թող լինի պարզ։ Մինչ բաղադրիչների տեքստուրան ընդգծվում է այնպիսի տեխնիկաների միջոցով, ինչպիսիք են գրիլը, տապակումը և թեթև եփումը, Այն նախագծված է ամառային հավասարակշռությամբ, որը չափազանց ծանր չէ։ Բացի այդ, որոշ դասընթացների համար մենք պատրաստել ենք «Ամառային թավա», որի բովանդակությունը միտումնավոր պահվում է գաղտնի։ Այդ օրվա, այդ պահի բաղադրիչներով և զգացողություններով պատրաստված ուտեստ։ Հուսով եմ՝ կկարողանաք այն զգալ ձեր հինգ զգայարաններով՝ առանց բացատրությունների։ Մեր նպատակը ուժը չէ, Լռությունը ուտելուց հետո։ Խոտաբույսերի բույր և մեղմ, երկարատև թթվայնություն, Դա դասընթաց է, որը կմնա որպես «ամառային հիշողություն»։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։