Բրանչ առանց մեծ կանոնների։ Ճաշացանկը փոխվում է՝ կախված այն բանից, թե ինչն ենք մենք համարում լավագույնը, և ինչ եք դուք ուզում ուտել։ Կիսվելու ռեժիմում։ Մենք առաջարկում ենք (բայց կարող ենք հարմարեցնել)՝ ցածր ջերմաստիճանի ձու, հոլանդեզ սոուս և դանդաղ խմորած հաց, հունական յոգուրտ, սեզոնային մրգեր, տնական գրանոլա և ծաղկային մեղր, մրգերի շերտեր, ակայ տնական գրանոլայով և գետնանուշի կարագով, պանրի և մսի խորտիկների ընտրանի և մեր հայտնի բանանային տորթը։

Մեր դասականները մի մենյու է, որը միավորում է այն համերից մի քանիսը, որոնք լավագույնս ներկայացնում են շեֆ Թոմասի ինքնությունը։ Այն ներառում է ճապոնական բրիոշ՝ նուազետ կարագով, անչոուով և կիզամիով, թունայի տարտար, Ալենտեոյի խոզի ռոսբիֆ և ավարտվում է շոկոլադե պարֆեով։ Ընտրություն, որը նախատեսված է ստեղծելու հարմարավետության, տեխնիկայի և մեր խոհանոցի ավելի ժամանակակից կողմի միջև հավասարակշռված փորձառություն։

Shared Table-ը նախուտեստների ընտրացանկ է, որը նախատեսված է հանգիստ ընթրելու համար՝ ցանկալի է՝ ընկերակցությամբ։ Տնական հացերի տեսականի, տապակած սխտորով ծովախեցգետիններ, պիկա պաու, ութոտնուկի աղցան, տապակած բանջարեղեն ֆետա պանրով, ընկույզով և վինեգրետով, տապակած ծաղկակաղամբ խմորիչի սոուսով և տապակած սերմերով, թունա թարթար վակամեով և վասաբիով ոլոռով, սթեյք թարթար, պանրի և մսամթերքի տախտակ

Ներառում է մեկ անձի համար՝ 2 նախուտեստ ըստ ձեր ընտրության (տապակած ծովախեցգետին սխտորով կամ սիսեռի և ձողաձկան աղցան կամ ութոտնուկի աղցան կամ գրուպերի և երկփեղկանի ապուր կամ միդիաներ՝ բուլյաո պատո ոճով կամ պիկա պաու ոճով), 1 ձկան ուտեստ ըստ ձեր ընտրության (ծովախեցգետին ակորդա ոճով կամ ութոտնուկ լագարեյրո ոճով կամ ձողաձկան բրաս ոճով), 1 մսային ուտեստ (խոզի մսով ալենտեխան ոճով կամ պիրի պիրի հավով կամ շոգեխաշած հորթի միսով կամ ջեռոցում տապակած գառան միս) և 1 աղանդեր (շոկոլադե մուս կամ լեյտե կրեմ կամ վանիլային պաղպաղակ պաստեիս դե նատայով):

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։