Այս ճաշացանկը նրբաճաշակ, բազմաբաղադրիչ ճաշկերույթի փորձառություն է, որը ներառում է բարձրակարգ հարմարավետության դասական ուտեստներ և սեզոնային համեր։ Այն ներառում է նախուտեստներ, ինչպիսիք են ֆրանսիական սոխով ապուրը և բուրատան՝ տապակած պղպեղով, թարմ աղցաններ, ինչպիսիք են խորոված կեսարը և ռուկոլան տանձով, և հիմնական ուտեստներ, ինչպիսիք են ֆիլե մինյոնը տրյուֆելով կարտոֆիլի պյուրեով և խոտաբույսերով տապակած հավը՝ կրեմային պոլենտայով։Այն ավարտվում է հարուստ աղանդերով, ինչպիսիք են շոկոլադե լավա տորթը և ելակի չիզքեյքը։

Umami Menu-ն ճապոնական ոգեշնչմամբ ստեղծված համտեսի փորձառություն է, որը կենտրոնացած է համարձակ, հյութեղ համերի և թարմ բաղադրիչների վրա։ Այստեղ առաջարկվում են նախուտեստներ, օրինակ՝ խրթխրթան բրնձով սաղմոն և համաչի կրուդո, թեթև միսո ապուր, և հիմնական կերակրատեսակներ, այդ թվում՝ միսոյով գլազուրացված սև ձողաձուկ և տերիակի խոհանոցից գառան կոտլետներ բրնձով և սեզոնային բանջարեղենով։ Այն ավարտվում է նրբաճաշակ դեսերտներով, ինչպիսիք են մաչա կրեմ բրյուլեն և յուզու սորբեն՝ պայծառ, թարմացնող ավարտի համար։

«Oceans Reserve» ճաշացանկը ծովամթերքի շքեղ ճաշկերույթի փորձառություն է, որը ներառում է ափամերձ տարածաշրջանի նրբաճաշակ համեր և բարձրակարգ բաղադրիչներ։ Այն ներառում է էլեգանտ նախուտեստներ, ինչպիսիք են կիսաապրած սրբոսափառները և խոշոր կտորներով ծովախեցգետնի կարկանդակները, հարուստ ապուրներ, ինչպիսիք են օմարի բիսկը և խեցգետնի ապուրը, և աչքի ընկնող հիմնական կերակրատեսակներ, ինչպիսիք են միսոյով գլազուրացված չիլիական ծովաբասը և կարագով շոգեխաշած օմարի պոչը՝ դասական խավարտներով։ Այն ավարտվում է թեթև, բարձրակարգ աղանդերով, այդ թվում՝ կիտրոնի տարտ կամ վանիլային սերմերով կրեմ բրյուլե։