Խոհանոց ավազի վրա. ռադիկալ գաստրոնոմիա
Միշլենի էլիտարության խստությունը տեղափոխում եմ ձեր սեղանի մտերմիկ միջավայր։ Ավանգարդիստ հեղինակային մենյուներ, ժամանակակից տեխնիկա և Տեներիֆեի լավագույն մթերքները՝ ստեղծելու զգայական յուրահատուկ փորձառություն
Ավտոմատ թարգմանություն
Շեֆ խոհարար, Tenerife
Տրամադրվում է ձեր տանը
Աղբյուր՝ Nikkei – Կանարյան կղզիներ
Նախուտեստ՝ սև խոզի գյոզա և ցիտրուսային միսո
Նախուտեստ՝ տեղական ձուկ՝ ուսուզուկուրի, պասիֆլորայի պոնզուով
Հիմնական կերակրատեսակ՝ դանդաղ պատրաստված ռեկֆիշի մեջք՝ համեմի փրփուրով և կարմիր կարրիով
Աղանդեր՝ կանարյան բանանի տեքստուրա, քաղցր միսո և շոկոլադե հող
$129 $129՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $234
Fusion Marina
ԾՈՎԱՄԻՍԱԿԻ ՄԵՆՅՈՒ՝ ԾՈՎԱՄԻՍԱԿԻ ՖՅՈՒԶՆ (5 ԿԱՐԵՎՈՐՈՒՑՉ)
1. Սևիչե՝ ավանդական տարբերակով. ծովականչ դասական պերուական լեչե դե տիգրե սոուսում (կիտրոնով թթու չիլիի մածուկ)։
2. Ծովամթերքով և մսով գյոզա։ Ձեռքով պատրաստված կարկանդակ և շիիտակե տերիյակի։
3. Ծովամթերքով ռավիոլի. ֆիրմային պաստա՝ ծովախեցգետնով և խոտաբույսերով չուպեի (խտացրած սոուսի) մեջ։
4. Խորոված ռեկֆիշ՝ քաղցր կարտոֆիլով և յուզուի պյուրեով՝ խոզի մսի կեղևի խրթխրթան կտորներով։
5. Cheesecake Kitchen։ Փափուկ չիզքեյք, հատապտուղներ և պաղպաղակ։
$135 $135՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $234
Atlántico Nikkei. ծագումը
ՆԻԿԿԵԻ ԱՏԼԱՆՏԻԿ ՄԵՆՅՈՒ (8 ԿԱԶՄԻՔ)
1. Իբերիական խոզի այտամիս՝ բերանում հալվող ֆիրմային կրոկետ։
2. Սևիչե՝ ավանդական տարբերակով. ծովաբաս և դասական լեչե դե տիգրե (վագրի կաթ)։
3. Ծովամթերքով և մսով գյոզա՝ շիիտակե թերիյակիով։
4. Atlantic Tiradito. տեղական ձուկ, պաշիոնֆրուտ և դեղին չիլի պղպեղ։
5. Նիկկեյ տարտար՝ պրեմիում դասի կապույտ թյունոս և կանարյան սև կարտոֆիլ։
6. Ծովամթերքով ռավիոլի՝ ծովախեցգետնի և խոտաբույսերի չուպեի (հյութեղ ապուր) մեջ։
7. Թունա տատակի՝ միսո-մեղր և վասաբի գլազուր։
8. Հալած չիզքեյք. հատապտուղներով և դարչինով պաղպաղակ:
$176 $176՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $234
Անհատականացնելու կամ փոփոխություններ կատարելու համար կարող եք հաղորդագրություն ուղարկել Robert-ին։
Իմ որակավորումները
15 տարվա աշխատանքային փորձ
Sucas-ի ստեղծագործական շեֆ-խոհարար (Միշլեն 2021)։ Նախկին շեֆ-խոհարար San Hô և Kensei ռեստորաններում։ Բարձր խոհանոց ձեր սեղանին
Կարիերայի առանձնահատուկ նվաճում
2021 թվականի Միշլեն ուղեցույցի ճանաչում՝ Sucas-ի համար։ Կարիերա «San Hô»-ում և «Kensei»-ում
Կրթություն և ուսուցում
Խոհարարության կառավարում (CETT)։ Sucas-ի շեֆ-խոհարար (Միշլեն 2021)։ Նախկինում աշխատել է El Celler, San Hô և Kensei ռեստորաններում
Ձեր վճարման անվտանգությունից ելնելով՝ գումար ուղարկեք և հյուրընկալողների հետ հաղորդակցվեք միայն Airbnb-ի միջոցով։
Իմ մասնագիտական հմտությունները
Ես կգամ ձեզ մոտ
Ես այցելում եմ հյուրերին քարտեզի վրա նշված տարածքում։ Կարող եք գրել ինձ, եթե նախընտրում եք ամրագրել այլ վայրի համար։
Կարևոր տեղեկություններ
Պահանջներ հյուրի նկատմամբ
Կարող են մասնակցել 18 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի հյուրեր, հյուրերի առավելագույն թիվը՝ 8։
Հասանելիություն
Մանրամասների համար հաղորդագրություն ուղարկեք հյուրընկալողին։ Իմանալ ավելին
Չեղարկման կանոններ
Մեկնարկից առնվազն 1 օր առաջ չեղարկելու դեպքում ձեզ կվերադարձվի ամբողջ գումարը։
$129 Սկսած $129-ից՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $234
Անվճար չեղարկում
Airbnb-ում մասնագետների (Շեֆ խոհարարներ) որակը ստուգված է
Շեֆ խոհարարները գնահատվում են իրենց մասնագիտական փորձի, ստեղծագործական ճաշացանկերի պորտֆելի և գերազանցության համբավի համար։ Իմանալ ավելին
Խնդի՞ր եք տեսնում