Ամրագրեք և վայելեք աներևակայելի բրանչը։ Ընտրեք ՝ Նախուտեստ՝ սպիտակուցային չիա աման կամ վարսակի շիլա։ Հատուկ տոստ՝ • Խրթխրթան ծովախեցգետին տոգարաշիով և կիմչի մայոնեզով։ • Ծխած սաղմոն սամիթի քրեմ ֆրեշով։ • Բուսական՝ ճակնդեղի հումուսով և կանարյան պանրով։ • Իբերիական խոզապուխ՝ կատալոնական լոլիկով և ավոկադոյով։ • Բեկոն տապակած ձվով և ապխտած պանրով։ Դեսերտ՝ պիստակով կամ Nutella-ով նրբաբլիթներ։

Կիրակի է վիլլայում, և ցանկություն չկա ինչ-որ բան բարդացնելու՞։ Մոռացեք սովորական մանղալը։ Ես այն խոհարարը եմ, որն անհրաժեշտ է ձեր երեկույթը դարձնելու համար ամռան գլխավոր իրադարձությունը։ Ես ձեր տուն եմ բերում «Kaos»-ը և իմ սեփական կրակը, որպեսզի դուք պարզապես վայելեք այն ձեր ընկերների հետ։ Ոչ մի ճաշացանկ, ոչ մի աղմուկ, պարզապես զարմանալի սնունդ և ումամիի այնպիսի մակարդակ, որը դուք երբեք չեք համտեսել։ Եթե փնտրում եք հանգստի պլան՝ վայրի բնության շունչով, թույլ տվեք ինձ առաջնորդել ձեզ։ Կհամարձակվե՞ք թույլ տալ, որ ես որոշեմ ձեր փոխարեն, մինչ դուք կխմեք։

Omakase-ում ճաշացանկ չկա. կա ծովից ծնված ազնիվ առաջարկ։ Իմ խոհանոցը ամենօրյա երկխոսություն է սննդամթերքի հետ։ Երբ ընտրում եք իմ սեղանը, դուք վստահում եք ինձ. ես պատասխանում եմ բացառիկ ընտրությամբ, որը հատ հատ մշակված է ձեզ համար։ Այստեղ ամեն մի կտրած կտոր և ամեն մի կծվածք հարգում են բնության բացարձակ թարմությունն ու ռիթմը։ Դա հրավեր է՝ վայելելու սուշին այն պատրաստողի աչքերով, առանց շտապելու և շրջապատի հետ լիարժեք ներդաշնակության մեջ։ Վստահեք շեֆ-խոհարարին, ապրեք փորձառությունը

ՁԵՐ ՎԻԼԼԱՅՈՒՄ ԱՊՐԵՔ ԱՄԵՆԱՍՏԵՂԾԱԳՈՐԾ ԵՎ ԱՄԵՆԱՀԵՂԻՆ ՓՈՐՁԱՌՈՒԹՅՈՒՆԸ։ Դուք կլինեք իմ օգնական-խոհարարները նորարարական, ավանգարդ և կանոններից զերծ ֆյուժն փողոցային սննդի վարպետաց դասում՝ • Վայրի թագավորական ծովախեցգետնի սևիչե • Մանր ծովախեցգետնի, յուզուի և կացուբուշի գյոզաներ • «Մադրիդ-Պեկին» բեկոն բաո • Տակոս ալ պաստոր անտիկուչոյով • Տապակած ուդոն Լոմո Սալտադոյով • Մոչիների տեսականի Մենք կխոհանանք կողք կողքի՝ սալօջախների և ծիծաղի միջև։ Ես բերում եմ լավագույն բաղադրիչները, ցույց եմ տալիս իմ հնարքները և խոհանոցը թողնում անթերի մաքուր։ Պատրա՞ստ եք վայելելու։

Բրինձը պարզապես ուտեստ չէ, այն լեզու է, որը ես տարիներ շարունակ կատարելագործել եմ։ Այս փորձառության ընթացքում ես ձեզ հրավիրում եմ մտնել իմ խոհանոց՝ իմ «Kitchen on the sand»-ը, որպեսզի ապրեք մի օր, երբ հանդիպում են տեղական արտադրանքը և հեղինակային տեխնիկան։ Այստեղ ճաշացանկեր չկան, կա ազնիվ առաջարկ, որը հիմնված է օրվա թարմության վրա։ Մենք միասին կպատրաստենք, կամ դուք մոտիկից կտեսնեք գործընթացը քայլ առ քայլ, մի բրնձի կերակրատեսակ, որը պատրաստվում է կրակի կողմից պահանջվող հանգստությամբ՝ հարգելով մեր երկրի ժամանակները և համերը։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։