Այս ուտեստը ոգեշնչված է շուկայական արտադրանքով և միջերկրածովյան համերով՝ ներկայացնելով թարմ, սեզոնային բաղադրիչներ։ Որպես նախուտեստ՝ սեզոնային աղցան խրթխրթան բանջարեղենով, պապիլյոտ մեջ պատրաստված ձու և քունջութի պյուրեով թեթև վինեգրետ սոուս։ Որպես հիմնական կերակրատեսակ՝ աղացած թռչնամսի հետ տապակված սեզոնային միջերկրածովյան բանջարեղեն և թռչնամսի խտացրած հյութ։ Դեսերտի համար՝ մեղրով և ուրցով աղացած ծիրան՝ մատուցված ֆերմայում պատրաստված թարմ յոգուրտով և խրթխրթան կարամելային թյուիլով։

Այս ճաշացանկը ներկայացնում է հարավային շրջանների համերը՝ թարմ, սեզոնային բաղադրիչների միջոցով։ Նախուտեսի համար՝ դասական եռագույն տոմատի կարտաչո, որը մատուցվում է բուֆալո մոցարելլայով, թարմ ռեհանով և բույրեղեն խոտաբույսերով յուղով։ Որպես հիմնական կերակրատեսակ՝ ծովախոզի տապակած ֆիլե՝ մատուցված խորոված միջերկրածովյան բանջարեղենով և ձկան խտացրած արգանակով։ Որպես աղանդեր՝ թարմ սեզոնային մրգերի աղցան՝ լիմոնի և վերբենայի թեթև թուրմով։

Այս տարբերակը ներառում է պրեմիում բաղադրիչներ՝ տանը նրբաճաշակ և բարձրակարգ համային փորձառություն ապահովելու համար։ Որպես նախուտեստ՝ նուրբ տարտլետ սեզոնային բանջարեղենով։ Որպես նախուտեստ՝ ծովային դորի կարկաչո ցիտրուսային մրգերով, մրգային ձիթապտղի յուղով, կոճապղպեղով, սաղմոնի ձվիկով և կիտրոնի խավիարով։ Որպես հիմնական կերակրատեսակ՝ խորոված գառան կոտլետ՝ մատուցված գրատեն դոֆինոյի, սեզոնային բանջարեղենով և կիտրոնով և թիմիանով պատրաստված սոուսով։ Դեսերտի համար՝ Մենտոնի կիտրոնով տարտ՝ իտալական ոճի բեզեով։

Այս ճաշացանկում որպես նախուտեստ առաջարկվում է պարմեզանի պանրով շորթբրեդ՝ կիտրոնային քերած կաթնաշոռով, իսկ որպես հիմնական կերակրատեսակ՝ տաք բլինիներ՝ ոզնի խավիարով։ Ձկնեղենի համար առաջարկվում է շոգեխաշած կարմիր բարբունյա՝ Միջերկրածովյան բոված բանջարեղենով։ Մսի կերակրատեսակի համար գլխավոր դերն ունենում է բադի կրծքամիսը՝ ուղեկցված միջերկրածովյան բանջարեղենով, սելերակի մուսսով և թուզով հյութի ռեդուկցիայով։ Որպես դեսերտ մատուցվում է արքայական կարմիր հատապտուղներով պավլովա՝ վանիլային թեթև կրեմով և թարխունով սորբեով։