Վայելեք կատալոնական իսկական փորձառություն՝ սև բուտիֆառա երշիկով լոբով և ռոմեսկո սոուսով կալսոտներով որպես նախուտեստ, որին կհետևի սարդինայով էսկալիվադա։ Որպես հիմնական կերակրատեսակ ընտրեք ծովային հրեշի և միդիայի ապուր կամ ֆրիկանդո (գառան մսի ապուր), իսկ վերջում՝ մել ի մատո (այծի կաթի պանիր մեղրով) կամ դասական Կրեմա Կատալանա (կրեմ բրյուլե)։

Մենյու, որը պատրաստված է տեղական, սեզոնային բաղադրիչներով՝ օգտագործելով ժամանակակից տեխնիկա և հիմնվելով բազմամշակութային ազդեցությունների վրա։ Բուսական և (կամ) բուսական հիմքով տարբերակներ ընտրելու հնարավորությամբ

Վայելեք յուրահատուկ ճաշակային փորձառություն «Contrastes»-ում, որտեղ կարող եք ընտրել մեկական ուտեստ յուրաքանչյուր կուրսից՝ նախուտեստներից, ինչպիսիք են ծովախեցգետնի կացու սանդոն, և առաջին կուրսերից, ինչպիսիք են տարթարով տավարի միսը և միդիաները, մինչև հիմնական կուրսերը, ինչպիսիք են տավարի դանդաղ եփված այտամիսը, և անդիմադրելի դեսերտները, ինչպիսին է դուլսե դե լեչե ֆլանը։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։