Ճամփորդություն իտալական ավանդույթի իսկական համերի միջով, որոնք նորովի են մեկնաբանված վարպետաց դասի միջոցով։ Այս ճաշացանկը գովերգում է իտալական լավագույն մսի որակը՝ օգտագործելով ժամանակակից տեխնիկաներ և էլեգանտ ձևադրումներ, միևնույն ժամանակ պահպանելով ավանդական խոհանոցի ջերմությունը։ Հանգստի շրջեք տարածքում և վայելեք պերճաշուք դիզայնը։

Իսկական տոսկանյան փորձառություն, որը ոգեշնչված է Սիենայի ավանդույթներով և գյուղական խոհանոցի նրբագեղ պարզությամբ։ Այս ճաշացանկը տոնում է տարածաշրջանի ավանդական համերը՝ տեղական մսամթերք և պեկորինո պանիրներ, ձեռագործ պիչի պաստա, բարձրորակ կիանինա տավարի միս և դասական կանտուչի թխվածքաբլիթներ՝ Վին Սանտոյի հետ։ Յուրաքանչյուր ուտեստ պատմություն է պատմում ընտանիքի, ոսկեգույն դաշտերի և Տոսկանայի երկնքի տակ անցկացրած երկար ամառային երեկոների մասին։

Վայելեք տոսկանական և բրազիլական համերի համադրությունը՝ նախուտեստների և առաջին կուրսերի ընտրությամբ, այդ թվում՝ ավանդական պանիրներ, սալյամի և տնական պաստա։ Հիմնական կերակրատեսակը բրազիլական պիկանան է թարմ կանաչիով, որին հաջորդում է բրազիլական տիրամիսու եզակի դեսերտը։

Fish & Glam-ը պարզապես ընթրիք չէ։ Սա զգայական ճանապարհորդություն է, որտեղ ծովը միավորվում է նրբագեղության հետ։ Էքսկլյուզիվ փորձառություն տանը՝ շեֆ-խոհարարի մասնակցությամբ, որը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իրենց տունը վերածել նրբաճաշակ և ժամանակակից մասնավոր ռեստորանի։ Յուրաքանչյուր կերակրատեսակ պատրաստվում է ամենաթարմ բաղադրիչների ընտրանիով, վարպետությամբ և ստեղծագործական մոտեցմամբ, որպեսզի բացահայտի ծովի իսկական համերը՝ գլամուրի շունչով։