Ավանդական համտեսի ճանապարհորդություն՝ տեղական, սեզոնային բաղադրիչներով, որոնք կազմում են ծովամթերքի ճաշացանկ։ Հիմնական կուրսերը կլինեն նախուտեստներ, երկու առաջին կուրս և դեսերտ, սակայն ես պատրաստ կլինեմ հյուրերի հետ քննարկել ճաշացանկի մանրամասները, ինչպես նաև ցանկացած հատուկ նախասիրություն, ալերգիա կամ անհանդուրժողականություն՝ նրանց ճաշակի և նախասիրությունների համաձայն։ Ծառայության ժամերը կհամաձայնեցվեն՝ հաշվի առնելով հյուրերի կարիքները և հատուկ պատվերների պատրաստման ժամանակը։