Սուրբ Վալենտինի օրվա այս ճաշացանկը ստեղծվել է որպես համատեղ ճանապարհորդություն՝ վառ, հարմարավետ և խորապես բուրավետ։ Յուրաքանչյուր կերակուր համատեղում է թարմությունն ու ջերմությունը, թթվայնությունն ու հարստությունը՝ տոնելով սեզոնային արտադրանքը Միջերկրական ծովի, Մերձավոր Արևելքի և Հարավային Ամերիկայի ազդեցությամբ։ Փորձառությունը սահուն է ընթանում՝ հրավիրելով զրույցի, մտերմության և հաճույքի։

Հարմարավետությունն առողջ է Նախուտեստ՝ ծաղկակաղամբի և չեդդար պանրով ապուր Բուդայի, կծու չեդդարի և ուրցի խառնուրդով ապուր՝ կրեմով, բայց առանց թանձրահամ կրեմի։ Հիմնական. Նիհար տավարի միս և բուսական լցոնած պղպեղ Բիբար, լցոնված աղացած մսով, սպանախով, կինոայով, լոլիկով և խոտաբույսերով, թեթև շերտով մոցարելլայով։ Կաթնաշոռով շոկոլադե մուս Կակաոյի, վանիլինի և մի փոքր թխկու օշարակի հետ խառնած հարած կաթնաշոռ՝ վրայից ազնվամորիներով։