Ձեռքով պատրաստված ավանդական կուսկուս՝ սեզոնային բանջարեղենով, պղպեղով և նուրբ մսով՝ զాఫրանով հոտավետեցված արգանակի մեջ։ Մատուցվում է ճիշտ այնպես, ինչպես մարոկկոյական տներում՝ առատ, տաք և նախատեսված է միասին վայելելու համար։ Ձեր փորձառությունը ներառում է ՝ • կուսկուս՝ հանդիսավոր միջոցառումների համար • Ավանդական տֆայա (կարամելացված սոխ և չամիչի թոփինգ) • Ոսկեգույն տապակած նուշ • Լբեն (մարոկկոյական թթվասեր) • Մարոկկոյական աղանդեր • Անանուխի թեյի արարողություն

Մարոկկոյական բրանչի մտերմիկ փորձառություն, որը ներառում է տնային պատրաստման արգան ամլու մեզեի տախտակ, լցոնած խուրմա, անանուխի ավանդական թեյի արարողություն, բիսսարա ֆավա լոբի քիմիոնի սոուս, թարմ թթխմոր, քեֆթա կոլոլակներ և ձվով տեկտուկա տաջին, մարինացված մարոկկոյական ձիթապտուղներ և նարինջի ծաղկի ֆրանսիական տոստ մեղրով։

Մարոկկոյական ավանդական վեգան կերակուր՝ դանդաղ եփված բանջարեղենով տաջին 3 սեզոնային խորտիկներով, տաք հացով և անանուխի թեյով։ Աղցանների և խավարտների տարբերակներ՝ Շլադա (մարոկկոյական սառեցված լոլիկի և վարունգի աղցան) Բարբա (համեմված ճակնդեղ՝ չերմուլայում) Զաալուկ (ծխագույն բադիջանի քսուք) Տակտուկա (բիբարի և լոլիկի աղացած մածուկ) Բատատա մչարմլա (կծու կարտոֆիլի աղցան) Բիսսարա (սիսեռի և քիմիոնի սոուս) Ադես (ավանդական ոսպով ապուր) Պուա կասե (ավանդական կոտրած ոլոռի ապուր) Բակկուլա (կծու, կիտրոնով և սխտորով սպանախ)

Ավանդական բազմաբաղադրիչ խոհանոց՝ հիմնականում տաջինով, որը մարոկկոյական հյուրընկալության սիրտն է՝ կավե կաթսայի մեջ դանդաղ պատրաստվող մսի, բանջարեղենի և անուշաբույր համեմունքների շոգեխաշած կերակուր։ Դրա կոնաձև կափարիչը պահում է շոգին՝ ստեղծելով նուրբ, հագեցած, բազմաշերտ համեր։ Սա ներառում է 3 կողմ + ավանդական աղանդեր և թեյի արարողություն։ Տաջինի ընտրություն՝ Հավ և կոնսերվացված կիտրոն · Գառան և քունջութի սալորաչիր · Տավարի և արթիճոկ կամ կանաչ լոբի։ Կողմնակի ընտրություն՝ · Չերմուլա գազար · Բադջանի զալուկ · Կիտրոնային սպանախ բեկկուլա և ավելին

Թարմ շուկայական ձուկ՝ թավածված չերմուլա մարինադում, թարմ ուրցով, պահածոյացված կիտրոնով, ձիթապտղով և սեզոնային բանջարեղենով։ Այս առաջարկը ներառում է 3 խորտիկ, մարոկկոյյան աղանդեր և անանուխի թեյ։ Կողմերը ներառում են՝ Զաալուկ (բաղարջած բադջան) Բեկկուլա (կիտրոնով սպանախ) Բատատա մչարմլա (կարտոֆիլի համեմված աղցան)