4-5 կուրս՝ բարձր խոհանոց Ազգային մրցույթի կենսագրություն
– Միշլենի աստղի փորձառություն
- Մասնավոր շեֆ խոհարար՝ Դալլասում գտնվող մասնավոր կալվածքում, 6 տարի
-Գլխավոր խոհարար Renaissance Addison հյուրանոցում
-Գլխավոր խոհարար՝ Chef Mavro Hawaii
Instagram՝ @khanhprivatechefdallas
Ավտոմատ թարգմանություն
Շեֆ խոհարար, Dallas
Տրամադրվում է ձեր տանը
Թունա-Սաղմոն-Հավ-Կրեպ
$110 $110՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $600
Համեղ 4 ուտեստից բաղկացած ճաշացանկ։
Հաց և կարագ ։
- Նախուտեստ՝ հավայական ոճի թունա պոկե, սալոր, սուշի բրինձ, զաֆրանով այոլի, վարունգ։
- Ձուկ՝ կարագով եփված սաղմոն, պիստաչիի կեղև, շեփորի սունկ, խրթխրթան աղցան, ցիտրուսային վելուտե։
- Հավ՝ աղացած ազատազրկված հավ, կարտոֆիլի պյուրե, աղացած բանջարեղեն, թթու բողբոջ, հավի հյութ
Աղանդեր՝ կրեպ, Nutella, մրգեր, վանիլային պաղպաղակ։
Oyster-Pasta-Lamb-Tiramisu / Oyster-Pasta-Lamb-Tiramisu
$115 $115՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $680
Հաց և կարագ
-1-ին- Օյստեր Ռոքֆելլեր-Մինի ծովախեցգետին-Պիստակե քերած-Խոտաբույսերի կարագ:
-2-րդ- Կավատելի պաստա- Ամառային բանջարեղեն- Սունկերի խառնուրդ- տավարի կոլոլակ:
-3-րդ- Գառան կոտլետ- Խրթխրթան կարտոֆիլ- Ձիթապտղեր- Վարունգի ռայթա։
-4-րդ՝ տիրամիսու։
Առյուծի-Ռիզոտտո-Խոզի միս-Պանիր
$120 $120՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $700
Հաց և կարագ
-1-ին- Պոկե՝ ապխտած սաղմոնով, ավոկադոյով, լոլիկով, խրթխրթան տարոյով, վոնտոն չիպսերով։
-2-րդ- Օմարի ռիզոտտո, տրյուֆելի էսենսիա, աղացած ծաղկակաղամբ։
-3-րդ- Բեկոնով փաթաթված խոզի սղոց, խոզի խորոված, խոզապուխտ, թթու կաղամբ, մանանեխի սոուս, բրյուսելի կաղամբ։
-4-րդ- Այծի պանրի մուս, հատապտղի կոմպոտ, մեղրով քաղցրավենիք։
Պեսկատարիան, առանց գլյուտենի
$125 $125՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $700
- Թարո չիպսեր, արևի տակ չորացրած ձիթապտուղ։
- Կաղամբի և սնկի ապուր:
- Թունա «հատիկ», ավոկադո, տամարի քացախ, խրթխրթան կոճապղպեղ, բողբոջ:
-Ութոտնուկ, հարիսա, ցուկկինի, ռեհան։
-Լոբստեր կարագով, միսո, բադրջան, ծաղկակաղամբի «բրինձ»:
-Տիրամիսու։
Մանր ծովախեցգետնի աղցան-ոմար-տավարի միս-շոկոլադ
$135 $135՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $750
-Հաց և կարագ։
- Նախուտեստ՝ ջամբո ծովախեցգետին, լոլիկի բեկոն չատնի, արքայախնձորի տեմպուրա։
- Չայնաթաունի ոճի «Ցեզար» աղցան, կրուտոններ, պարմեզան պանիր։
- Օմար՝ կարագով եփված օմար, ծաղկակաղամբ, ֆրանսիական լոբ, ֆալաֆել, օմարի սոուս։
- Տավարի միս՝ Նյու Յորք սթրիպ, կարտոֆիլի պյուրե, տապակած բանջարեղեն, թթու բողբոջ։
Աղանդեր՝ շոկոլադե լավա տորթ, վանիլային պաղպաղակ։
Բադ-Լոբստեր-Օքսթեյլ-Շոկոլադ
$140 $140՝ մեկ հյուրի համար
Ամրագրման համար պահանջվող նվազագույն գինը՝ $700
Հաց և կարագ
-1-ին-
Բադ, նարինջ, ֆրիզե աղցան, ձիթապտուղ, ֆետա։
-2-րդ
Օմար, ծաղկակաղամբ, ռոմանեսկո, պիստակ
-3-րդ
Օղտապոչ, բորդելեզ, կարտոֆիլ, գազար
-4-րդ
Շոկոլադե լավա, պաղպաղակ։
Անհատականացնելու կամ փոփոխություններ կատարելու համար կարող եք հաղորդագրություն ուղարկել Khanh-ին։
Իմ որակավորումները
13 տարվա աշխատանքային փորձ
«Ռենեսանս Ադիսոն» հյուրանոցի նախկին գլխավոր խոհարար և
մասնավոր շեֆ-խոհարար Դալասի մասնավոր սեփականությունում։
Կարիերայի առանձնահատուկ նվաճում
Նախկին հյուրանոցներ և բարձրակարգ ռեստորաններ
Մասնավոր խոհարար բարձրակարգ հաճախորդի համար 6 տարի
Կրթություն և ուսուցում
-Մարզային և ազգային խոհարարական մրցույթի մրցանակներ։
-ACF մրցանակներ:
-Կուլինարիայի բակալավր:
Ձեր վճարման անվտանգությունից ելնելով՝ գումար ուղարկեք և հյուրընկալողների հետ հաղորդակցվեք միայն Airbnb-ի միջոցով։
Իմ մասնագիտական հմտությունները
Ես կգամ ձեզ մոտ
Ես այցելում եմ հյուրերին քարտեզի վրա նշված տարածքում։ Կարող եք գրել ինձ, եթե նախընտրում եք ամրագրել այլ վայրի համար։
Կարևոր տեղեկություններ
Պահանջներ հյուրի նկատմամբ
Կարող են մասնակցել 18 տարեկան և ավելի բարձր տարիքի հյուրեր, հյուրերի առավելագույն թիվը՝ 20։
Հասանելիություն
Մանրամասների համար հաղորդագրություն ուղարկեք հյուրընկալողին։ Իմանալ ավելին
Չեղարկման կանոններ
Մեկնարկից առնվազն 1 օր առաջ չեղարկելու դեպքում ձեզ կվերադարձվի ամբողջ գումարը։
Ազատ տեղեր չկան
Անվճար չեղարկում
Airbnb-ում մասնագետների (Շեֆ խոհարարներ) որակը ստուգված է
Շեֆ խոհարարները գնահատվում են իրենց մասնագիտական փորձի, ստեղծագործական ճաշացանկերի պորտֆելի և գերազանցության համբավի համար։ Իմանալ ավելին
Խնդի՞ր եք տեսնում