Սառը կերակուրներ Ընտրեք երկուսը) Յոգուրտ, բեյգլեր աղի լոսյոսով, խորտկարան, սեզոնային մրգային աղցան։ Տաք կերակրատեսակներ (ընտրեք երեք) Ձվածեղ, Ռիկոտա և սոխամազով ձվածեղ, Բեկոն, Նրբերշիկ, տնական քաղցր կարտոֆիլ, Պանրով շիլա, Հավ և վաֆլի, թխվածքաբլիթներ և մսի սոուս, խոզի կամ աղացած տավարի մսի քաղցր կարտոֆիլ, դասական ձվեր Բենեդիկտ, Մանրիկ և շիլա։ Հրուշակեղեն (ընտրեք մեկը) բանանով և կարամելով հացով պուդինգ, քնջութով և ռիկոտայով դոնաթներ, հապալասով մաֆիններ, տիրամիսուով լցոնած ֆրանսիական տոստ, կրեմային պանրով և մրգերով խմորեղեն։

Առաջին կերակուր՝ օմարի ապուր Երկրորդ կուրս. Չուգուն կես հավ, խոտաբույսերով հարած կարտոֆիլ, բրյուսելի կաղամբ բեկոնով և չամիչով, Դեմի գլազուր: Երրորդ կերակուր՝ կարամելով և ադիբուդիով կրեմ բրուլե։

Մեկ մակարոնի, երկու խորտիկի և մեկ դեսերտի ընտրություն, սխտորով հաց Պաստա՝ տավարի կարճ կողոսկրերի ռագու՝ պարպարդելլե պաստայով կամ դասական Ալֆրեդո հավով։ Կողմնակի կերակրատեսակներ՝ սխտորով աղացած կանաչ լոբի, լոլիկի և բուրատայի աղցան, պարմեզանի ռիզոտտո, քրեմային պոլենտա։ Դեսերտ՝ դասական տիրամիսու կամ պաննա կոտտա։

Նախուտեստ՝ (ընտրեք մեկը) տավարի և խոզի կոլոլակներ գուավայի խորովածի սոուսով կամ տավարի էմպանադաս կինզայի սերուցքով Կողմը՝ (Ընտրեք երկուսը) Բրինձ ոլոռով, բրինձ և լոբի, մոֆոնգո, տոստոններ, կանաչ աղցան։ Սպիտակուցներ. (ընտրեք մեկը) տապակած միս, շոգեխաշած հավ, տապակած սթեյք, կորդոն բլյու կրծքամիս, սխտորով ծովախեցգետին, միլանյան կրծքամիս, տապակած ձուկ։ Աղանդեր՝ (ընտրեք մեկը) տեմբլեկե, պանրային ֆլան, կարամելային հացի պուդինգ։

Սառը կողմեր։ Մանրածովախեցգետնի սևիչե, տնական գուակամոլե, սալսա վերդե, սալսա ռոջա, պիկո դե գալո, մարինացված սոխ, գազար, լոլիկ, սոխ, համեմ, կոտիխա պանիր։ Նոպալեի աղցան։ Բողկ, լայմ։ Տաք կողմեր։ Կարնիտաս, բիրիա, կարմե ասադա, մեքսիկական բրինձ, վերամշակված լոբազարդ, պանրով էնչիլադաս, քեսո ֆունդիդո, Եգիպտացորենի տորտիլյա, ալյուրի տորտիլյա, տոստադա։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։