Նրբաճաշակ և համաչափ ճաշացանկ, որը ներառում է ստեղծագործական մոտեցմամբ պատրաստված սեզոնային ապրանքներ։ Թարմ և ժամանակակից նախուտեստներ, ինչպիսիք են կապույտ թյունոսի տարտարը կիվիով կամ տապակած սնկով կրեմը միսոյով, որին հաջորդում են առատ և նրբագեղ ուտեստներ՝ սկսած թռչնամսի բալոտինից մինչև արջի պոչ՝ երկար կոնֆիով։ Աղանդերը յուրօրինակ և նուրբ շունչ են հաղորդում՝ մատչայի, համեմունքների և թարմ մրգերի համադրությամբ։

Միջերկրածովյան համերի և նուրբ էկզոտիկ հպումների զարմանահրաշ համադրությամբ սեզոնային ճաշացանկ։ Նախուտեստները տատանվում են կոկոսի կաթով դդմի սերուցքից մինչև շակշուկա ոճի ձվեր և ճակնդեղի կարտաչո ցիտրուսային այծի պանրով։ Հիմնական կերակրատեսակներում առանձնանում են ծովամթերքը և դանդաղ եփված միսը, այդ թվում՝ ծովային ծածկը սումակով սոուսով, գարու ռիզոտտոն ֆետայով և ծովախեցգետիններով և գառան կոնֆի՝ կարիով բանջարեղենով։ Աղանդերը թարմություն և հաճույք են պարգևում՝ սկսած նարինջի ծաղկի բույրով մրգային աղցանից մինչև

Նրբաճաշակ ճաշացանկ՝ տոնական տրամադրությամբ, որը կատարյալ է հատուկ առիթների համար։ Նախուտեստները խաղում են թարմության և հաճույքի միջև՝ թխկու մեջ մարինացված սաղմոնի և պարսնիպի և շագանակի քսու կրեմով, որը հարստացված է բլինիի, տրյուֆելի տառամայի, գրիլում տապակված ծովախեցգետիների և թավայի մեջ տապակված ֆուա գրայի ընտրովի պրեմիում տեսականիով։