Տապասների տեսականի Ավոկադո թոստ՝ խրթխրթան ծովախեցգետնով և կիտրոնի սոուսով Պրոշուտտոյի, պարմեզանի և ռուկոլայի բրուշետտա Ծխած սաղմոն, կրեմ-չիզ և թթվասեփով տոստ Տոստ՝ տոմատի կոնֆիով, մոցարելլայով և ռեհանով Տնային թունա և մայոնեզով տոստ Տոստ ռիկոտայով, մեղրով և ընկույզով Տաք այծի պանիր և թուզի տապաս Խորոված բադրիջան և պարմեզանի բրուշետտա

Գուրման բրանչ ոճի նախաճաշ Քաղցր ու աղի խառնուրդ՝ ձվեր (փշուր, շոգեխաշած կամ օմլետ), ապխտած սաղմոն, պանիրներ, մսի կտրատած խառնուրդ, նրբաբլիթներ կամ ֆրանսիական տոստ, թարմ մրգեր, խմորեղեն, թարմ քամած հյութեր, սուրճ և թեյ։

Կոկտեյլային ծովախեցգետին կիտրոնի սոուսով Մոցարելլայի, չերի լոլիկի և ռեհանի շիշկաբլիթներ (կապրեզե ոճով) Պանրի թավա (մանչեգո, այծի, ոչխարի) չրացված մրգով Մարինացված ձիթապտուղներ (սխտոր, կիտրոն, խոտաբույսեր, չիլի) Կիտրոնով մարինացված հավի շիշք Խորոված սմբուկ՝ պարմեզանի պանրով Առանց գլյուտենի տակո (հավի խորովածով) Մինի բուրգեր (առանց գլյուտենի) Սեզոնային մրգերի շերտեր

Բազմամսեղ և սրտաբաց կերակուր, որը մատուցվում է համատեղ օգտագործման համար՝ Մուտք ՝ Տաք, աղացած բանջարեղենի աղցան՝ կիտրոնի և խոտաբույսերի վինեգրետով։ Սպասք ՝ Գառան ուսիկի կոնֆի՝ թիմիանով և ռոզմարինով, մատուցվում է տապակած սեզոնային բանջարեղենով (գազար, երիտասարդ կարտոֆիլ, ցուկկինի և կարամելացված սոխ)։ Աղանդեր ՝ Բասկյան չիզքեյք՝ կրեմային չիզքեյք՝ թեթև կարամելացված վերնամասով, որը մատուցվում է շոկոլադե սոուսով։

Ողջույնի նախուտեստներ և տապաս Խամոն Իբերիկո Բելոտա և հացիկ Պան կոն տոմատե (բոված հաց թարմ լոլիկով և ձիթապտղի յուղով), գամբաս ալ ախիլյո (սautéed prawns with garlic and sweet pepper), Մուտք Սալմորեխո և կրեմային բուրատա, իբերիական խոզապուխտի շերտեր։ Սպասք Ստորագրության տարբերակ՝ վալենսիական պաելյա Ազատ պահվող հավի միս, ծովամթերք, զաֆրան, սեզոնային բանջարեղեն։ Աղանդեր Տարտա դե Սանտյագո (նուշի տորթ և կիտրոնի քերուկ)

Մուտք Տնական բուսական բուրատա՝ պատրաստված կեշյուով, հիրլում լոլիկով, հիրիկի պեստոյով, սառը քամած ձիթապտղի յուղով, երիտասարդ սաղարթներով և ծովային աղով Սպասք Սունկ և աղացած բուսական Wellington, ուրցով բուրավետ դյուքսել և ոսկեգույն խմորեղեն Կարտոֆիլի պյուրե՝ ձիթապտղի յուղով և մի փոքր տրյուֆելով Կրճատված հյութ թարմ խոտաբույսերով Աղանդեր Մուգ շոկոլադե ֆոնդան