Ամալֆիի ափի բուրմունքներով և գույներով ոգեշնչված՝ այս ճաշացանկը փառաբանում է Միջերկրական ավանդույթի պարզությունը՝ վերաիմաստավորված ժամանակակից նրբագեղությամբ։ Այն բաղկացած է չորս կերակրատեսակից՝ նախուտեստներ, մեկ նախուտեստ, մեկ հիմնական կերակրատեսակ և մեկ դեսերտ, և ներառում է տեղական տարածաշրջանի համար բնորոշ թարմ, սեզոնային բաղադրիչներ։ Այն սկսվում է անտառի բարիքներից և տեղական ցիտրուսային մրգերից պատրաստված խորտիկներով, օրինակ՝ Ամալֆիի կիտրոններում մարինացված անչոուսներով և այգեգործական բանջարեղենի նուրբ տարբերակներով։

Ծովափի նրբագեղությունից ոգեշնչված նրբաճաշակ ճաշացանկ, որտեղ բարձրակարգ բաղադրիչները համադրվում են ժամանակակից տեխնիկայի հետ։ Չորս կերակրատեսակից բաղկացած ճաշացանկը՝ նախուտեստներ, նախուտեստ, հիմնական կերակրատեսակ և դեսերտ, ներառում է այնպիսի ստեղծագործություններ, ինչպիսիք են հում ծովամթերքը հատընտիր ցիտրուսային մրգերով, բուրատա ձեռագործ պանիրը՝ անուշահոտ նոտաներով, մանրակրկիտ պատրաստված բարձրորակ ծովամթերքը և նրբաճաշակ ամալֆիական կիտրոնով դեսերտը՝ պայծառ և նրբաճաշակ ավարտի համար։