Գուրման տակոյի փառատոն։ Զվարճալի, դինամիկ և «գործնական» փորձառություն։ Էքսպրես տակոներ՝ ձեռագործ տորտիլյայով, տնական սոուսներով և դանդաղ պատրաստված խորտիկներով։ Կատարյալ է երեկույթների, ծննդյան տոների կամ ընկերների հետ ոչ պաշտոնական երեկոների համար։

Ընտրեք ձեր մոդուլը՝ Մակարոնեղենի արհեստանոց. ջուր, ալյուր և ձվեր։ Ես ձեզ կսովորեցնեմ, թե ինչպես ստեղծել պատկերավոր ձևեր (տալյատելլե, ռավիոլի կամ օրեկիետտե)՝ ավանդական համեմունքով։ Նյոկիի վարպետ. Ինչպես պարզ կարտոֆիլը վերածել հաճույքի ամպերի, փափուկ և անդիմադրելի, համեմված թարմ պեստոյով կամ «տատիկի պես» տոմատի սոուսով։ Տիրամիսուի մարտահրավեր․ կատարյալ իտալական դեսերտի գաղտնիքը։ Մետաքսյա կրեմ, անուշահոտ սուրճ և համեղ լեդիֆինգերներ։

Գաղափարը «լավ» յուղի, խրթխրթան խմորածածկերի և անվերջ շերտերի գովերգությունն է։ Դա կիրակի օրվա ճաշացանկն է, որը զայրացած է խոհարարի տեխնիկայից։ «Մեղքի գրկախառնությունը» որտեղ թեթևությունը սխալմունք է ճանապարհին։ Տրամադրություն՝ շքեղ, նոստալգիկ, թուլամորթների համար արգելված։

Բնությունը գլխավոր դերակատարն է։ Բուսական կերակրատեսակներ, որոնք ցույց են տալիս, թե ինչպես «կանաչը» կարող է լինել աներևակայելիորեն համեղ և տեխնիկական։ Ծնեբեկ, ոլոռ, արթիճոկ, ելակ և լոբազգիներ: Գլխավոր գույնը պետք է լինի վառ կանաչ։

Զգայական ճանապարհորդություն Մարե Նոստրումի ափերով։ Մոռացեք աշխարհագրական սահմանների մասին։ Մի երեկոյով ձեր սեղանը կդառնա հազարամյակների երթուղու կենտրոն, որը միավորում է Լիբանանի համեմունքները, Թուրքիայի տեխնիկան, Մաղրեբի բուրմունքները և Սիցիլիայի ու Հունաստանի իրական հոգին։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։