Այս ոչ պաշտոնական սնունդը մեծ խմբերի համար ներառում է նյութեր, անձնակազմ և սպասք: Կարող են պատրաստվել պաելլա, ֆիդեուա, ամբողջ կենդանիների միս, տորտիլլա, գառան կամ ցլի խաշած, հսկա սենդվիչներ կամ սարդինադա: Պատրաստվում են նաև տեղական ուտեստներ, ինչպիսիք են մարմիտակոն, էմպեդրաոն, ֆաբադան, ոսկե կոդը, էսպարդենյան, մանչեի գասպաչոն, միգասը կամ գաչասը: Միջազգային մակարդակով, կա հաճի բրնձի կամ գերմանական խորովածի տարբերակ:

Այս տարբերակը սկսվում է մի շարք սառը խորտիկներով, ինչպիսիք են՝ մինի խմորեղենը, իբերիկ խոզապուխտը նուշով, ոչխարի պանիրը, տարբեր փոքրիկ սենդվիչներ և սալմորեխոյի կաթիլներ: Այնուհետև մատուցվում են տապասներ՝ իսպանական տորտիլյա, համբուրգերներ և մոնտադիտոս սոբրասադայով և խոզապուխտով՝ կաքավի ձվով: Ճաշը եզրափակվում է փոքրիկ խմորեղենով: Գինին ներառված է:

Այս տարբերակը ներառում է նյութեր, անձնակազմ, սպասք, կահույք, վրաններ և, ամենակարևորն, հյուրասիրելու համար նախատեսված ուտեստներ։ Կատերինգը կարող է հարմարեցվել գյուղական տոնակատարություններին, գետի կամ լողափի ափին, բազմաֆունկցիոնալ տարածքներում կամ հին տներում: Կա նաև խոհարարական շոու կազմակերպելու հնարավորություն: