Ժամանեք ձեր Airbnb և տեսեք սառնարանը՝ լի Մեխիկոյի լավագույն համերով։ Մեր հավաքածուն ներառում է այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է համեղ քեսադիլյա և տակո պատրաստելու համար մի քանի րոպեի ընթացքում՝ գուակամոլե, պիկո դե գալյո, սալսա վերդե և սալսա ռոխա, չիպսեր, կապույտ եգիպտացորենի և ալյուրի տորտիլյա, արհեստական քեսիլյո, կարտոֆիլ չորիզոյով, պիկադիլյո, հավ սալսա վերդեով, սունկ, լոբազգիներ, բրինձ, սերուցք և պանելա պանիր։ Թարմ, տեղական բաղադրիչներ, որոնք պատրաստ են վայելելու համար ձեր ժամանման պահից։

Մեքսիկական քաղաքային խոհանոցի վառ համերի շրջայց՝ էսկիտե, օրվա ձկան սևիչե, չիչարոնի գորդիտա, նոպալի սոպե, հավով և կարտոֆիլով ֆլաուտա, քեսիլյո քեսիլյա և դասական տակոների ընտրանի՝ կառնիտաս, պաստոր, ռախաս կարտոֆիլով և չորիզոով։ Ամեն ինչ ուղեկցվում է թարմ պատրաստված տորտիլյայով, չիպսերով, կանաչ և կարմիր սալսայով, գուակամոլեով, պիկո դե գալյոյով և լոբով։ Վերջում՝ Օախակայի շոկոլադե տորթ և սեզոնային մրգեր։

Նշեք տոնը մեքսիկական համերով, թարմ մթերքներով և հիանալի մթնոլորտով լի բրանչով։ Փորձառություն, որով կարելի է կիսվել, վայելել և խմել՝ ներառյալ միմոզաներ։ Վայելեք կաֆե դե օլյա, թարմ հյութ, սեզոնային մրգեր և տնական քաղցր հաց, ինչպես նաև գուակամոլե, պիկո դե գալյո, սալսաներ, տնական տոտոպոսներ, ըստ պատվերի պատրաստված ձվեր, չիլակիլես, էնչիլադաս և կեսադիլյաս։ Մեքսիկական խոհանոց տեղական և սեզոնային բաղադրիչներով, խոհարարի տեխնիկա և այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է օրը հիանալի համով սկսելու համար։

Ժամանակակից մեքսիկական խոհարարության փորձառություն, որը խոհարարական նրբաճաշակ տեխնիկայով ներկայացնում է տեղական բաղադրիչները և ավանդական համերը։ Մենք սկսում ենք դդմի ծաղկով, միլպայի ապուրով և թունայի տարտարով՝ համադրելով թարմությունը, արհեստական արտադրանքը և չիլիի ու մեձկալի նրբությունները։ Հիմնական ուտեստի համար՝ դանդաղ եփված տավարի միս՝ ապխտած պասիլա պղպեղով, քաղցր կարտոֆիլով և միլպա բանջարեղենով։ Մենք ավարտում ենք նրբաճաշակ պաննա կոտտայով, որը պատրաստված է մամեյից, պինոլեից և կակաոյից՝ ընդգծելով մեքսիկական բաղադրիչները նրբագեղ և հավասարակշռված ստեղծագործության մեջ։

Վայելեք «Սերֆ և թերֆ» փորձառությունը, որը տոնում է ժամանակակից մեքսիկական խոհանոցը։ Մենք սկսեցինք տորտիլյա չիպսերով և տնական սալսաներով, կանաչ սևիչե տոստադաներով՝ սեղմված չիչարոնով, մեքսիկական ոճի թունա թարթարով և ավանդական էսկիտներով՝ ոսկրածուծով և չորացրած ծովախեցգետնով։ Որպես հիմնական կերակես՝ կարճ կողոսկրեր սև մոլե սոուսով և ութոտնուկով, քաղցր կարտոֆիլի պյուրե՝ ապխտած կարագով և տապակած պլանտեյններ։ Ավարտում ենք քաղցր եգիպտացորենի տորթով, կարամելացված պիլոնսիլյո շաքարով և ռոմպոպեով։

Կարող եք այս շեֆ խոհարարին խնդրել ստեղծել ձեր նախասիրություններին համապատասխանող ուտեստ։